Çorba ilk sıcak yemek. Menüyü çeşitlendirmek isteyen ev hanımları için alışılmadık bir tarif. Çok farklı malzemelerle çok lezzetli bir çorba alırsınız. 4 porsiyon için tasarlanmış 30 dakika pişirme süresi.
Tarifini seç
İhtiyacınız olacak
- - 100 ml süt;
- - 50 ml zeytinyağı;
- - 200 ml krem;
- - 150 ml su;
- - 200 ml beyaz şarap (kuru);
- - 500 g taze petrol;
- - 300 g soğan;
- - 2-3 diş sarımsak;
- - tuz, hindistan cevizi, karabiber - tatmak
- - 20 g dereotu.
Kullanım kılavuzu
1
Soğanı ve sarımsakları soyun, yıkayın. Soğan küpler veya çeyrek halkalar halinde kesilir. Sarımsakları ince dilimler halinde kesin, soğanla karıştırın ve altın kahverengi olana kadar zeytinyağında kızartın.
2
Mantarları büyük dilimler halinde yıkayın ve kesin. Kavrulmuş sarımsak ve soğanı ekleyin. Küçük hindistan cevizi, tuz ve karabiber ekleyin. Karıştırınız.
3
Bir tencereye kuru beyaz şarabı dökün, yüksek ateş üzerine koyun ve kaynatın. Sonra su ekleyin ve kaynana kadar tekrar bekleyin. Sonra örtün ve 10-15 dakika kısık ateşte pişirmeye devam edin.
4
Hazırlanan sıvıya krema, süt ve pişmiş mantar ekleyin. Karıştırınız. Çorba kaynamaya başlar başlamaz sobadan çıkarın. İnce doğranmış dereotu ekleyin. Çorba, ekmek kırıntıları (kruton) ile masaya servis.
Yararlı tavsiyeler