Lezzetli patlıcan havyar için basit ve hızlı bir tarif. Ekmek, et ve bağımsız bir atıştırmalık ile servis edilebilir.
Tarifini seç
İhtiyacınız olacak
- 2 büyük patlıcan;
- 1 kırmızı tatlı biber;
- 1 orta boy soğan, ince doğrayın;
- Kendi suyunda 200 g domates;
- 1 çay kaşığı kurutulmuş zencefil;
- 2-3 diş sarımsak;
- bir tutam biber;
- kişniş, maydanoz, dereotu;
- yarım çay kaşığı zerdeçal;
- bir tutam şeker;
- 2 çay kaşığı limon suyu veya elma sirkesi;
- bitkisel yağ (2 yemek kaşığı: bir - gres sebzeleri, ikincisi - baharatları ısıtmak için);
- tuz, karabiber - tatmak.
Kullanım kılavuzu
1
Soğanı, biberi, patlıcanı küçük parçalar halinde kesin ve yağ ile yağlayın, "koyu ten" e kadar fırında ızgarada pişirin. Sebzeleri kabuğundan soyun ve bir karıştırıcıya aktarın.
2
Domates ve kök ekleyerek sebzeleri bir karıştırıcıda öğütün.
Sirke ekleyin.
Baharatları bir tavada az miktarda yağda ısıtın (3 dakika). Doğranmış sebzeleri 10 dakika orta ateşte baharat, tuz, karabiber, kaynatın.
Sadece bankalara geçmek için kalır.
Afiyet olsun!
Yararlı tavsiyeler
Burada bir kabak ekleyebilirsiniz, ayrıca çok değerli olacak!