Krep - birçok kişi tarafından bilinen ve beğenilen bir yemek. Krepler sıradan bir masaya veya şenlikli bir masaya konabilir, süsleyebilir ve olağandışı bir şey ekleyebilir. Örneğin, çeşitli dolgulara sahip krepler başarıyla elde edilir.
Tarifini seç
Krepler için 100 g un, iki yumurta, bir buçuk bardak süt gerekir (yağsız süt alabilirsiniz - o zaman yemekte daha az kalori olacaktır). Kızartma için biraz ayçiçek yağına ihtiyacınız var. Krep dolgusu, çok fazla gelebilir. Örneğin, gözleme taze veya konserve meyve ile başlarsanız sağlıklı ve lezzetli bir yemek elde edilir.
Unu bir elekle derin bir kaba eleyin. Orada yumurtaları kırın ve sütün yarısını dökün. Bir karıştırıcı veya çırpma teli ile pürüzsüz olana kadar her şeyi karıştırın. Bir çay kaşığı tereyağı ve kalan sütü dökün, her şeyi karıştırın.
Orta ateşte 20-25 cm çapında bir tava koyun ve altına yağ dökün. Isınana kadar bekleyin, hamur kepçesini tavaya dökün, yüzeye eşit olarak yayın. Gözleme kenarları altın olduğunda, ters çevirip bir tavada biraz daha tutmanız gerekir.
Bitmiş krepleri yuvarlak bir tabağa koyun ve bir torba ile yuvarlayın. Şeftali gibi yoğurt ve meyvelerin bir karışımını parçalara kesilmiş, böyle bir yumruğa koyabilirsiniz. Başka bir seçenek - bir tabağa gözleme koyun, ortada meyve ile birkaç yemek kaşığı yoğurt ekleyin ve bir zarf elde etmek için kenarları katlayın. Ya da sadece meyve ile doldurulmuş bir krep, yoğurtlu bir tabakta servis edilebilir.