Böyle orijinal bir atıştırmalık konukları kayıtsız bırakamaz. Tat ve şüphesiz herhangi bir kutlama için masayı süsleyecek güzel bir şenlikli görünümü birleştirir. Ayrıca, bu yemeğin hazırlanması kolaydır.
Tarifini seç
İhtiyacınız olacak
- - 1-2 büyük patlıcan
- - 1 salatalık
- - domatesler 3 adet (çap patlıcanın kalınlığından daha fazla olmamalıdır)
- - peynir (beyaz peynir olabilir) 150-200 gram
- - 2 diş sarımsak
- - zeytin
- - un
- - mayonez
- - tuz
- - bitkisel yağ
Kullanım kılavuzu
1
Patlıcan çapraz kesilmiş, kalınlık - 1 santimetre. Daha sonra patlıcan kupaları tuzlanmalı ve meyve suyunu bırakana kadar 15-20 dakika bekletilmelidir. Sonra sadece sıvı boşaltılır ve kupalar bir peçete ile silinir.
2
Patlıcan parçalarını un içinde yuvarlayın ve güzel bir altın kabuk oluşana kadar her iki tarafta bitkisel yağda sıcak bir tavada kızartın. Kızartırken, patlıcanlar çok fazla yağ emer ve bu nedenle daha fazla dökülmesi gerekir. Sebzelerin kendileri gerekli miktarı emer. Kızartma işleminden sonra, fazla yağı gidermek için peçeteye konulmaları gerekir.
3
Peynir kütlesini pişirin. Bunu yapmak için, peyniri rendeleyin (kaba olabilir, ince olabilir), eğer peynir yumuşaksa, peynir gibi, o zaman bir çatalla ezilebilir. Sarımsakları bir presle sıkın ve peynir ve mayonez ile karıştırın.
4
Salatalık ve domatesleri patlıcan kadar eğik olarak kesin. Zeytin uzunlamasına yarıya kesilir.
5
Her şey hazır olduğunda, "tüylerin" tasarımına geçin. Her fincan patlıcan peynir salçası ile bulaşır. Üzerine bir daire domates yerleştirilir, üstte plastik bir salatalık bulunur ve zeytinin yarısı bileşimi tamamlar.
6
Kuyruk şeklinde büyük bir tabak üzerine "tüyler" koymak için kalır. Alt sıradan yayılmaya başlamak daha uygun olacaktır. Yanlarda, yemek yeşilliklerle süslenebilir.
Yararlı tavsiyeler
Tavuskuşu kuyruğu mezesi, bir açıyla yerleştirirseniz masada daha ilginç görünecektir. Bunu yapmak için, yemeğin kenarının altına bir şey koyun.