Domuz eti herhangi bir garnitür ve büyük bir kutlama ya da basit bir aile yemeği olsun, herhangi bir fırsat için iyidir. Domuz eti sabah, öğleden sonra ve akşamları yenir. Çorba ve sahanda yumurtaya konur, onunla börek yapar. Ayrıca, hemen hemen her domuz eti yemeği yavaş bir ocakta pişirilebilir.
Tarifini seç
Multicooker için domuz eti içeren birçok tarif mutfakta çok fazla sorun gerektirmez. Bazıları uzun zamandır herkese tanıdık geliyor, sadece yemek pişirme şekli biraz farklı. Ve bazıları - aksine, tamamen sıradışı, görünüşte iyi bilinen bir ete birçok yeni tat tonu veriyor. Bu, her tarifi denemek ve böylece sıkıcı aile menüsünü niteliksel olarak çeşitlendirmek için mükemmel bir fırsattır.
Yavaş bir tencerede domuz eti ile kızarmış lahana
Bu tarif "hızlı akşam yemeği" kategorisine ait değildir, ancak uzun ürün hazırlığı sağlamaz. Tabii ki, lahana ve et durumlarına ulaşana kadar bir süre beklemek zorunda kalacaksınız, ancak sonuç kesinlikle özlemin tüm dakikalarına değecek.
Hangi yiyeceklere ihtiyaç duyulacak (4 porsiyon):
- beyaz lahana - 500 g;
- az yağlı domuz eti - 400 g;
- havuç - 1 büyük veya 2 küçük;
- büyük soğan - 1 adet;
- Bulgar biberi - 1 adet;
- domates salçası - 1 yemek kaşığı;
- bitkisel yağ - 2 yemek kaşığı;
- su - 200 ml;
- tadı tuz;
- tatmak için baharatlar.
Aşamalı tarif:
- Lahanayı yıkayın ve ince ince doğrayın.
- Soğanları kabuklardan ayırın, küçük yarım halkalara bölün. Soğan çok büyükse yarım halkaları ikiye bölün.
- Havuçları, tercihen büyük deliklerle rendeleyin.
- Biber, biber, küçük küpler halinde kesin.
- Varsa filmleri ve damarları etten çıkarın. Domuz eti orta büyüklükte parçalar halinde kesin.
- Hazırlanan sebzeleri yavaş pişiriciden bir kaseye koyun, onlara domuz eti, salça ve biraz ayçiçek yağı ekleyin. Karıştırınız. Suya dökün.
- Kaseyi çoklu pişiriciye yerleştirin. "Söndürme" programını başlatın, pişirme süresini 1 saat 30 dakika olarak ayarlayın. Kapağı kapatın. Çanağı en az 30 dakikada bir karıştırmaya çalışın.
- Pişirmeden 5-10 dakika önce tabağı tuzlayın ve en sevdiğiniz baharatları ekleyin. Örneğin, kurutulmuş sarımsak, otlar, siyah ve kırmızı biber. Kişniş ve defne yaprakları da bu yemekte iyi görünüyor.
- Ekşi krema cömertçe döktükten sonra haşlanmış lahana sıcak servis yapın.
Yavaş bir tencerede yağsız domuz ile buğulanmış pirzola
Şaşıracaksınız, ancak domuz pirzolaları düşük kalorili ve çok şişman olmayabilir. Bunlar yağsız buğulanmış pirzolalardır. Bu yemeğin besin değeri 100 g başına sadece 200 Kcal'dir.
Bu pirzola karabuğday veya patates püresi ile iyi gider ve küçük çocuklar bile onları yiyebilir.
Hangi ürünlere ihtiyaç duyulacak:
- yağsız domuz eti - 400 g;
- soğan - 1 orta boy kafa;
- sarımsak - 2-3 karanfil;
- yumurta - 2 adet;
- beyaz ekmek - 100 g;
- süt - 50 ml;
- taze yeşillikler - 1 küçük demet;
- tadı tuz;
- tatmak için karabiber.
Aşamalı tarif:
- Domuz eti orta büyüklükte dilimler halinde dilimleyin. Soğanı soyun ve dörde bölün. Et, soğan ve sarımsakları bir kıyma makinesinden geçirin.
- Ortaya çıkan yumurta kütlesine, sütle ıslatılmış ekmek ve ince doğranmış taze otlar ekleyin. Tuz, karabiber, iyice karıştırın. İpucu: Çocuklar için yemek pişirirseniz, pirzolalara daha az biber eklemeyi deneyin.
- Pirzola oluşturmak için un veya ekmek kırıntılarını kullanmamak için, ellerinizi su ile serpin ve sonra kıyılmış bazı etleri toplayın ve hafifçe uzatılmış bir kek şekli verin. Kalan kıyma ile tekrarlayın.
- Multicooker'ınızın kasesine yaklaşık 1 litre su dökün. Pirzolaları buharlama kabına yerleştirin (tüm çoklu pişiricilerle birlikte verilir). "Steamed" veya "Steaming" modunu seçin, kaynamanın başlamasından itibaren 30 dakika ayarlayın. Biraz hile: Çoğu modern multicooker modeli, tam olarak kaynadıktan sonra “Steaming” modunda geri sayımı başlatır. Yavaş pişiriciniz başlangıçtan hemen sonra geri sayımı başlatırsa, pişirme süresini 15 dakika artırmanız yeterlidir.
- Domuz bifteklerini domates sosu ve patates, makarna veya tahıl gevrekleri ile servis edin.
Multicooker sırlı domuz eti
Et ve tatlı ve ekşi sos kombinasyonu özellikle doğu ülkelerinde sevilmektedir. Son zamanlarda, doğu mutfağı bizimle popülerlik kazanıyor. Domuz eti, narenciye ve baharatların sıra dışı bir kombinasyonuyla kolay bir tarif. Foodies takdir edecektir.
Denemekten korkmayın! Belki bu yemek tacınız ve favoriniz olacaktır.
Hangi ürünlere ihtiyaç duyulacak:
- domuz eti, daha iyi boyun - 400-500 g;
- orta boy turuncu - 1 adet;
- zencefil kökü - 5 g;
- soya sosu - 2-3 yemek kaşığı;
- sıvı bal - 2 yemek kaşığı;
- bitkisel yağ - 3-4 yemek kaşığı;
- tadı tuz;
- tatmak için karabiber.
Aşamalı tarif:
- Hazırlanan domuz eti küçük porsiyonlu bifteklere kesin, iyice çırpın. Biftekleri her iki tarafa da bitkisel yağ, tuz ve karabiberle ovalayın. İpucu: sır için kullanacağınız soya sosu tadın. Çok tuzlu ise, biftekleri çok fazla tuzlamayın.
- Biftekleri Pişirme modunda 30 dakika boyunca kapağı kapalı olarak pişirin.
- Ayrı bir kapta, ince bir rende rendelenmiş yarım portakalın lezzetini, bütün bir portakalın suyunu, doğranmış zencefil, bal ve soya sosunu bir karıştırıcıda veya ince bir rende üzerinde karıştırın.
- Sosu tencereye dökün ve yavaş ateşe koyun. Sosun sürekli karıştırarak kalınlaşmasını bekleyin.
- Et sosu doğrudan multicooker kasesine dökün, "Pişirme" modunu 10 dakika daha ayarlayın.
- Domuz sosu, beyaz susam serptikten sonra bir garnitür patates püresi ve taze otlar salatası ile turuncu sırda servis yapın.
Yavaş bir tencerede domuz eti ve mantar ile klasik kiş
Kish, açık bir jöleli kısa kabuklu pasta pastasıdır. Bir aperatif yemek ve tam bir öğle veya akşam yemeği olarak iyidir. Hiç bu kadar zarif şekersiz bir pasta pişirmediyseniz, acilen kendinizi düzeltin. Çok lezzetli!
Test için hangi ürünlere ihtiyaç duyulacak:
- un - 250 g;
- tereyağı - 130 g;
- su - 2-3 yemek kaşığı;
- yumurta - 1 adet;
- tuz bir tutam.
Dolum için hangi ürünler gerekli olacak:
- domuz eti - 400 g;
- herhangi bir mantar - 400 g;
- soğan - 1 adet;
- yağsız krem - 300 ml;
- yumurta - 3 adet;
- sert peynir -150 g;
- kızartma için bitkisel yağ - 3 yemek kaşığı;
- tuz, baharat - tatmak.
Aşamalı tarif:
- Yumuşatılmış tereyağını unla rendeleyin, su, tuz ve yumurta ekleyin. İyice karıştırın, topu hamurdan yuvarlayın. Hamuru yapışkan filmle örtün ve 20-30 dakika buzdolabına koyun.
- Kıyılmış mantarları ve doğranmış soğanı bir tavada pişene kadar yavaşça pişirin. Şimdilik onları bir kenara koyun.
- Kızartma modunda yarı hazır olana kadar doğranmış domuz eti küçük parçalara ayırın, mantarlara ve soğanlara gönderin.
- Ayrı bir kase krema, yumurta, baharatlı tuz ve 1/3 rendelenmiş peynirde birleştirin.
- Güveç tencere kabını pişirme kağıdıyla kaplayın, böylece bitmiş pasta kenarlarından çekerek kaseden dışarı çekilebilir.
- Hamuru buzdolabından çıkarın, kasenin dibine dağıtın ve kenarlarını yaklaşık 3-4 cm yüksekliğinde yapın.
- Hamurun üzerine mantar ve soğan ile domuz eti koyun, eşit olarak dağıtın. Tüm krema ve yumurta karışımını dökün.
- “Pişirme” modunu ayarlayın, süreyi 40 dakika seçin. Kek hazır olmadan önce kalan peyniri birkaç dakika serpin.
- Pastayı doğrudan yavaş ocakta soğutun, ardından dikkatlice çıkarın ve pişirme kağıdından ayırın.
- Pastayı soğuk olarak servis edin.