Bu tarife göre hazırlanan pembe simitlerin tadı alışılmadık görünüyor. Sütle kullanmak iyidir, ancak kahve veya çay ile de lezzetlidir. Şimdi, Lent sırasında, oruç tereyağını sebze ile değiştirebilir ve simitleri çay yaprakları ile yağlayabilir. Simit hamuru ekmek makinesinde hazırlanır.
Tarifini seç
İhtiyacınız olacak
- - 2 bardak su
- - bir çorba kaşığı tuz
- - bir çay kaşığı şeker
- - 2 çay kaşığı maya - kuru
- - 80 g tereyağı
- - 5 bardak un
- - 30 g susam
- - 30 g haşhaş
- - 30 ml süt
Kullanım kılavuzu
1
Ekmek yapımcısı içine su, şeker, tuz, tereyağı, maya, un yükleyin. Bir buçuk saat sonra hamuru alırsınız. Hacim iki katına çıkmalıdır.
2
Hamuru mevcut bir çalışma yüzeyine yerleştirin. Ellerinizle yavaşça yoğurun. Hamur ellerinize yapışırsa, unu biraz ekleyin.
3
Bitmiş hamuru küçük parçalara bölün, her birinden bir top yapın - yaklaşık 30 olacaklar. Her topu bir şeride yuvarlayın, kenarları bağlayın. Sıcak bir yerde yarım saat bekletin.
4
Daha sonra her halkayı kaynar suya indirin ve her iki tarafta 20 saniye pişirin. Halkaları yarıklı bir kaşıkla dışarı çekin. Onları hemen bir fırın tepsisine yayın.
5
Her halkayı sütle yağlayın, susam veya haşhaş tohumu serpin. Altın kahverengi olana kadar - 20 dakika boyunca 200 derecede pişirin.
Yararlı tavsiyeler
Gelecekteki simitleri kaynatacağınız suya şeker ekleyebilirsiniz - 3 litre suya 4 yemek kaşığı.