Hindistan cevizi ne pişirilir

Hindistan cevizi sütü veya posası, çorbalardan ve patates kızartmasından kokteyllere ve tatlılara kadar çeşitli yemeklerin temeli olabilir. Hassas aroma ve tatlı tadı yemeklere yeni nüanslar katacaktır. Hindistancevizi ılımlı kalori içeriği ile karakterize edilir, lif ve vitamin bakımından zengindir, bu nedenle günlük menüye dahil edilmelidir.

Tarifini seç

İhtiyacınız olacak

• Hindistan cevizi ile kuzu:
• - 400 g az yağlı koyun eti;

• - 0.5 hindistancevizi;

• - 2 soğan;

• - küçük bir zencefil kökü;

• - 1 diş sarımsak;

• - 1 çay kaşığı hardal tohumu;

• - 1 defne yaprağı;

• - 3 diş karanfil;

• - 0.5 çay kaşığı zerdeçal, öğütülmüş biber ve kişniş;

• - bitkisel yağ;

• - tuz;

• - taze çekilmiş karabiber.
• Hindistan Cevizli Kurabiye:
• - 150 g hindistancevizi;

• - 100 g tereyağı;

• - 1 bardak un;

• - 5 yemek kaşığı. yemek kaşığı şeker;

• - 0.25 çay kaşığı tuz;

• - 0, 5 su bardağı soyulmuş badem;

• - serpme için hindistancevizi pulları.
• Hindistan Cevizi Keki:
• Test için:

• - 1 bardak un;

• - 2 çay kaşığı kabartma tozu;

• - 1 yumurta;

• - 0.75 su bardağı şeker;

• - 150 ml yoğurt;

• - 4 yemek kaşığı. hindistan cevizi gevreği yemek kaşığı;

• - 100 g taze çilek;

• - 80 g tereyağı;

• - bir tutam tuz.
• Krem için:

• - 400 ml yağ kremi;

• - 2 yemek kaşığı. pudra şekeri yemek kaşığı;

• - 2 yemek kaşığı. yemek kaşığı hindistan cevizi likörü.

Kullanım kılavuzu

1

Hindistan cevizi ile kuzu

Hindistancevizi ince doğrayın; zencefil kökü ince bir rende rendeleyin. Sarımsakları bir pres, karanfil ve defne yaprağından geçirin, bir harç halinde ezin. Soğanı doğrayın ve şeffaf olana kadar ısıtılmış bitkisel yağda kızartın. Soğanlara doğranmış defne yaprağı ve karanfil, hardal tohumu, biber, zerdeçal, kişniş, sarımsak ve zencefil ekleyin. Hindistan cevizi ekleyin ve karışımı kısık ateşte ısıtın.

2

Koyun eti çok yağsız yıkayın, kurutun ve küpler halinde kesin. Eti bir tavaya koyun, ısıyı arttırın ve karıştırarak altın kahverengi olana kadar kızartın. Kaynar suya dökün, tavayı bir kapakla kapatın ve koyun eti 35-40 dakika pişirin. Tuz ekleyin ve sonunda karabiber ekleyin.

3

Hindistan Cevizli Kurabiye

Bir kaseye tereyağı koyun ve kaynar suya bir tencereye koyun. Şeker ekleyin ve karıştırın, pürüzsüz olana kadar eritin. Hindistancevizi soyun, posayı parçalara ayırın ve bir karıştırıcıda doğrayın. Erimiş tereyağı kasesini ısıdan çıkarın ve içine hindistan cevizi püresi dökün. Karıştırın, tuz ve elenmiş buğday unu ekleyin. Yumuşak hamuru yoğurun.

4

Beyazlatılmış soyulmuş badem kaynar suda, sert kabuğu çekirdekten çıkarın. Hindistan cevizi hamurundan küçük topları yuvarlayın, her birinin ortasına badem koyun. Ürünleri hindistan cevizi pulunda yuvarlayın ve fırın kağıdıyla kaplı bir fırın tepsisine yerleştirin. Çerezleri önceden 180 ° C'ye ısıtılmış fırına yerleştirin. Yaklaşık yarım saat pişirin, ardından parçaları çıkarın ve ızgara teli üzerinde soğutun.

5

Hindistan Cevizli Kek

Unu eleyin. Bir kaseye dökün ve kabartma tozu, tuz ve hindistancevizi ile karıştırın. Yumurtaları şekerle ayrı bir kapta çırpın. Tereyağını eritin ve yumurta karışımına dökün. Yoğurt ekleyin ve iyice karıştırın. Un karışımını, topakları dikkatlice ovalayarak porsiyonlara dökün.

6

Çilekleri ayırın, durulayın ve kurulayın. Meyveleri parçalara ayırın ve hamura ekleyin. Yavaşça yukarıdan aşağıya karıştırın ve çörek teneke içine yerleştirin. Bitmiş ürünlerin elde edilmesini kolaylaştırmak için, kalıplara kağıt soketleri yerleştirilebilir. Pişirme sırasında ürünler yükseldikçe hamuru hacminin 2 / 3'ünden fazla doldurmayın. Muffinleri 200 ° C'ye önceden ısıtılmış fırına yerleştirin ve yaklaşık 25 dakika pişirin, sonra tahtadan çıkarın ve soğutun.

7

Soğutulmuş kremayı pudra şekeri ile kalın bir köpüğe çırpın. Çırpmanın sonunda, kremaya hindistan cevizi likörü ekleyin. Bir şekerleme şırınga kullanarak, kremin muhteşem "kapaklarını" keklere dökün ve şeker boncukları serpin.