Genç ısırgan otu sadece bir vitamin deposu. İlkbaharda, vücut taze otlar ile sıkıldığında, aktif olarak çeşitli formlarda ısırgan kullanın. Isırganlardan basit, lezzetli ve çok sağlıklı yemekler pişirebilirsiniz.
Tarifini seç
Önerilen tariflerdeki herhangi bir bileşen miktarı, tatmak için keyfi olarak alınabilir.
Isırgan otu salatası ve turp üstleri. Isırgan otu ve turp tepelerinin yaprakları kaba doğranır. Derin bir tavaya biraz su ve bitkisel yağ dökün, iyice ısıtın ve yeşillikleri koyun. Sürekli karıştırarak 2-3 dakika kısık ateşte pişirin. Yapraklar biraz daha yumuşak olmalıdır. Turpları ince doğrayın ve pişmiş otlar ile bir kasede karıştırın. Salatayı sosla baharatlayabilirsiniz.
Yeşil lahana çorbası dan ısırgan. Isırgan otları ve doğrayın. Soğanı doğrayın, havuç rendeleyin. Tüm malzemeleri bir tavada bitkisel yağ ile haşlayın. Patates küplerini kaynar suya koyun. Patatesler hazır olmadan kısa bir süre önce, tavadaki tüm içeriği tavaya koyun, doğranmış kuzukulağı, tuz, defne yaprağı ekleyin ve pişene kadar pişirin. Ekşi krema ve doğranmış haşlanmış yumurta ile servis yapın.
Isırgan ve karahindiba ile genç patates. Patatesleri durulayın ve kaynatın, tercihen buharda pişirin. Isırgan otu ve karahindiba yapraklarını soğuk tuzlu su ile dökün, sonra durulayın ve ince doğrayın. Sonra yeşil karışımı elinizle ezin. Bitmiş patatesleri derin bir tabağa koyun, tuzlayın, hafifçe bitkisel yağ dökün ve yeşillikleri yoğun bir şekilde serpin.
Isırgan otu çayı. Genç ısırganların yaprakları üzerine kaynar su dökün, kapağı kapatın, biraz demlenmesine ve her gün içmesine izin verin. Isırgan otu çayı, sağlığı iyileştirmek, toksinleri ve aşırı sıvıyı temizlemek ve erkeklerde gücü arttırmak için mükemmel bir araçtır. Özel erkeksi güçleriyle ünlü Hintlilerin sürekli ısırgan çayı tükettikleri bilinmektedir.