Zamanla, gıda endüstrisi gittikçe gelişmektedir. Bu yüzden modern insanların evde yemek yapma olasılığı daha düşüktür. Bu bağlamda, genellikle hayatımızı kolaylaştıran ve zaman kazandıran yarı mamul ürünler satın alıyoruz. Ancak bu sağlığımızı nasıl etkileyebilir?
Tarifini seç
Modern insanların diyeti işlenmiş gıdaların yüzde yetmişini içerir. Bu sayılar etkileyici. Yarı mamul ürünlerle anlamak gelenekseldir: sosisler, bazı un ürünleri, et ürünleri. İnsanların bu tür ürünlerden yaklaşık yüzde yetmiş enerji aldığını söyleyebiliriz.
Yarı mamul ürünler birçok zararlı madde ve toksin içerir. Bu tür ürünler güzel görünümleri, uzun süreli depolama ve canlı tadı ile ayırt edilir. Bu, insan sağlığına zarar veren kimyasallar nedeniyle böyle bir etkiye ulaştı. Örneğin, boyalar metalleri ve tehlikeli organik bileşikleri içerir. Ürünleri daha uzun süre saklamak için, bileşimlerine genellikle toksik ve kanserojen olan koruyucular eklenir.
Ek olarak, yarı mamul ürünlerden sadece yağ üretmekle kalmaz, aynı zamanda nedeni aşırı kilolu olan hastalıklar da alırlar. Genellikle tatlılar, sosisler, konserve yiyecekler yiyenler ekstra kilo ile ilgili sorunlar bekleyebilirler. Bunun nedeni sadece yarı mamul ürünlerin kalori içeriği değil, aynı zamanda bileşimin kendisidir (örneğin, trans yağların içeriği, şeker). Ayrıca, bu tür ürünler yeterince sık tüketilirse, metabolizma yavaşlar ve kişi hızla yağlanır.
Yarı mamuller ve bağırsak mikroflorasının durumu kötüleşir. Gerçek şu ki, bağırsaklara girdiklerinde mikroorganizmaların doğal dengesi bozulur. Genellikle, uygun gıdalara sevenler, sindirim kötüleşir. Şişkinlik, kabızlık gibi hastalıklardan muzdariptirler.
İnsanlarda birçok hastalığın nedeninin uygun gıdaların kullanımı olduğunu kanıtlayan çeşitli çalışmalar yapılmıştır. Bu nedenle uzmanlar daha doğal yiyecekler yemeyi tavsiye ediyor. Ek olarak, bilim adamları bu tür ürünlerin kansere neden olduğunu kanıtladılar. Örneğin, sosis kullanımı nedeniyle kolon kanseri olasılığı önemli ölçüde artar.