Bu terim, uçaktaki bir yemeğin parçası olarak sıcak yemek için tek kullanımlık yemekleri çağırmak için kullanılır. Daha geniş anlamda, bir kaset öğle yemeğinin uzun uçuşlar sırasında beslenen kısmıdır.
Tarifini seç
Kaset kelimesi havacılık çalışanları arasında uzun süredir kullanılmaktadır. Genellikle uçuş görevlileri ve havalimanlarındaki catering şirketlerinin çalışanları tarafından kullanılırlar. Sıcak yemekler için bu ambalaj şu anda sadece uçakta değil, aynı zamanda diğer ulaşım modlarında da yiyecek sağlamak için kullanılmaktadır.
Folyo kaplamalı alüminyum veya kartondan kasetler üretirler. En yaygın olanları alüminyum tepsilerdir, çünkü ısıtıldıklarında sağlığa zararlı maddeler yaymazlar, çevre dostu ve geri dönüşüm için uygundurlar. Business sınıfında servis için çin yemekleri kullanılabilir.
Kasetlerdeki yerleşik yiyecekler düzleme soğutulmuş veya dondurulmuş bir biçimde yüklenir. Uçuş sırasında, uçuş görevlileri özel elektrikli fırınlarda onları ısıtır ve tepsilerdeki içecek ve soğuk atıştırmalıklarla yolculara hizmet eder.
Uçaktaki yiyecekler bazı yemek seçenekleri içerdiğinden ve tüm kasetler dışa doğru göründüğünden, renk kodlaması kullanılır. Bölümleri paketledikten sonra, kapağa küçük çıkartmalar uygulanır. Örneğin sarı bir etiket, bir tavuk yemeği ve mavi bir etiket, bunun balıkla bir öğle yemeği olduğunu gösterir. Ayrıca kaset kapağına havayolu şirketinin veya havaalanı mutfak fabrikasının logosu uygulanabilir.
