Belki de hecelenen popülerliğin yüzyılı olacak 21. yüzyıl. Başkurt ve Dağıstan çiftlikleri deneysel ürünlerini zaten aldı. Bu yararlı doğal ürün kesinlikle diyet ve bebek mamalarında talep görecektir.
Tarifini seç
Yazıldığından (Triticum spelta), kesilmemiş filmleri olan tanenin kırmızı-kahverengi renginde bilinen tüm buğdaydan farklı bir tahıl ürünüdür. En eski yazılmamış tahıllar (MÖ 5 bin yıl), Ağrı Dağı'nın eteklerinde arkeologlar tarafından bulundu. Ne yazık ki, yeni, daha verimli buğday çeşitlerinin ortaya çıkmasıyla, yazıldıkları unutuldu. Bununla birlikte, geleneksel buğday, insanlar için besin değeri ve iyileştirici özellikleri açısından onunla rekabet edemez.
Seçim kaynak malzemesi veya değerli gıda ürünü
Spelt, haklı olarak modern buğdayın ataları olarak kabul edilir, çünkü tarımın henüz bebeklik döneminde olduğu medeniyetin şafağında eski Mısır, Babil, Filistin, Mezopotamya'da geniş alanlar ekti. Yazıldığından bahsetmek Brockhaus'un İncil Ansiklopedisinde, Homer'ın Odyssey'sinde, Puşkin'in "Rahip ve İşçisi Balda'da" masalında bulunabilir.
Heceler MÖ 5. yüzyılda Akdeniz'den Rusya'ya göç etti. ve o zamandan 18. yüzyıla kadar ekili alanlar sadece arttı. Tarım teknolojisinde daha titiz olan durum buğdayı, o zamandan beri başarılı olmasına rağmen, daha üretken oldu.
Yabani yazıldığından türler (vahşi iki taneli, tek ve çift yapraklı tek taneli, buğday Urartu) ve modern çeşitlerin temelini attı. Rusya'da genellikle yazıldıkları adı hecelenmiş olarak kullanırlar. Amerika'da buna “kamut”, Ermenistan'da “achar” denir. Bazen "emmer" adı bilmeden ayrı bir çeşit olarak alınır, ancak bu hala aynı hecelenir.
Nüfusun çevre dostu ürünlere olan ilgisi belirgin bir şekilde büyüdükçe, yetiştiriciler birçok ürün yetiştiren enstitüde saklanan yarı yabani yazıldığından tahıllar kullanarak yeni çeşitler geliştirmeye çalışıyorlar. Beslenme uzmanları, ana dezavantajı saman temizliği zor olan kaba yazılmış tahılda, insanlar için tüm yararlı maddelerin optimal bir bileşimi olduğunu söylüyor.