Tarifler genellikle bazı ev hanımlarında şaşırtıcı olan belirli bir gizemli güveçten bahseder, çünkü herkes evde yemek pişirmede kullanmaz. Bu güveç nedir ve neden yemek pişirmek için uygundur?
Tarifini seç
Güvenin amacı
Aslında, güveç, çeşitli sosların haşlanması, kızartılması, pişirilmesi, sote edilmesi ve pişirilmesi için tasarlanmış yüksek düz veya eğimli kenarları olan bir tavadır. Güveç bir dizi yemek için idealdir, hazırlanırken sıvıyı pişirmenin sonuna kadar korumak gerekir. İçinde sebze, sıcak çorbalar pişirebilir, pilav pişirebilir veya hafif patates püresi yapabilirsiniz.
Tipik olarak, güveç, küçük olan ve az miktarda yiyecek pişirirken güvenin kullanımını kolaylaştıran bir sapla donatılmıştır.
İyi güveçler yüksek kaliteli çok katmanlı malzemeden (çelik veya alüminyum) yapılır, yapışmaz bir kaplamaya, büyük ağırlığa, yeterli derinliğe ve kalın duvarlara / tabana sahiptir. Bu özellikler sayesinde güvendeki yiyecekler daha hızlı pişirilir ve yanmaz. 4-5-6 kat ağır alüminyum alaşımlarından oluşan güveç, neredeyse sınırsız hizmet ömrüne sahiptir ve yıllarca sürecektir.