Figürünüze zarar vermeyecek çok lezzetli hafif ve yumuşak sufle. Pişirme yöntemi oldukça basittir ve sonuç tüm beklentileri aşar. Bu bir zorunluluktur.
Tarifini seç
İhtiyacınız olacak
- - yağsız süt veya su 250 ml;
- - jelatin 10-12 g;
- - tatlandırıcı 3-4 g;
- - vanilya - 1 kapsül veya vanilya özü 1 çay kaşığı;
- - isteğe bağlı boya;
- - isteğe bağlı olarak herhangi bir lezzet - fındık, çilek, gül, ahududu.
Kullanım kılavuzu
1
Süt ve jelatini karıştırın, jelatin ile pakette belirtilen süreye bağlı olarak 3-10 dakika şişmeye bırakın, bazen daha uzun sürebilir.
2
Sonra varsa vanilya, lezzet ve renk ekleyin. Her şeyi iyice karıştırın ve jelatin tamamen eriyene kadar ısınmaya ayarlayın. Sürekli karıştırın, ancak kaynamaya getirmeyin, aksi takdirde hiçbir şey işe yaramaz.
3
Ateşten alın, tatlandırıcı ekleyin ve soğuması için soğuk bir yere çıkarın (2-3 dakika dondurucuya koyabilirsiniz). Sıcak kırbaçlama, aksi takdirde her şey kötü gidecek.
4
Kütle sertleşir ve jelatin sertleşmeye başlar başlamaz, kütleyi çırpmak için derin bir kaseye dökün ve bir karıştırıcı ile çırpmaya başlayın.
5
Sabit zirvelere kadar dövün, ilk başta kitle dövmek istemeyecektir, ancak durmamalısınız.
6
Bazen kütle 5 dakika sonra kalınlaşır ve bazen de 20'ye ihtiyaç duyulabilir Yoğunluğa odaklanın, mikserin gücüne çok bağlıdır.
7
Kütle dövüldüğünde, hızlı bir şekilde streç film ile önceden astarlanmış bir forma kaydırın. Bu hızlı bir şekilde yapılmalıdır, çünkü kitle hızla donar.
8
Tüm yüzey üzerinde pürüzsüz kütle.
9
Folyo ile örtün.
10
Şimdi her şeyi tamamen sertleşene kadar buzdolabına koymanız gerekiyor.
11
Bitmiş sufle dikkatlice porsiyonlu parçalar halinde kesilir. Her kesimden sonra bıçağı su ile silin, aksi takdirde sufle dilimlendiğinde yırtılır.
Yararlı tavsiyeler
Kahveyi seven, sufle ekleyebilir, inanılmaz bir kahve ve süt tatlısı alırsınız. Sıkıca kapalı bir kapta en fazla iki gün saklanmalıdır, aksi takdirde çabuk kurur. Çırpma kabı oldukça yüksek olmalıdır, çünkü sufle çok püskürtür ve hacim olarak iki katına çıkar.