Mutfak şırıngası, tatlı, kek, hamur işleri ve diğer hamur işlerini kolayca süsleyebileceğiniz çok basit bir araçtır. Birkaç nozullu bir şırınga size gerçekten bol fırsatlar sunacaktır.
Tarifini seç
İhtiyacınız olacak
Mutfak şırıngası, tereyağı kremi, protein kremi, muhallebi.
Kullanım kılavuzu
1
Mutfak şırıngası bir ucu olan bir tüptür. Şırınganın diğer ucunda bir piston bulunur. Mücevher oluşturmak için kremayı şırınganın içine koymanız gerekir. Kenarlıklar, çeşitli desenler, monogramlar ve güller oluşturmak için uca çeşitli nozullar konur. Sadece pistona bastırın ve krem sabit nozuldan çıkacaktır.
2
Pişirme şırıngasının en ince ağzı düz bir kesime sahiptir. Şeker sakız, çikolata veya krema ile yazıtların yapılmasına izin verir. Ek olarak, böyle bir nozül yardımıyla desen, dantel, çiçek sapı çizebilirsiniz. Şekerlemenin yanlarını süslemek için eğik bir meme kullanın. Krem sınırları en yaygın seçenektir. Çiçek yaprakları ve yaprakları çizmek için kama şeklinde bir meme kullanın. Yıldız şekilli nozul, krem, kıvırcık noktalardan, sınırlardan yıldız yapmanıza izin verir.
3
Şekillerin güzelleşmesi ve bulanık olmaması için, kremayı kek için uygun şekilde hazırlamak önemlidir. En yaygın seçeneklerden biri kalın bir kremdir. Hazırlanması için ihtiyacınız olacak: 100 gram tereyağı, 4 yemek kaşığı. yoğunlaştırılmış süt, birkaç damla vanilya özü, istenirse gıda renkleri. Önce tereyağını ezin, yoğunlaştırılmış süt, vanilya özü ekleyin ve bir karıştırıcı ile çırpın. Şeklini iyi tutan homojen bir yemyeşil kütle elde edilmelidir. Şimdi kremayı parçalara ayırın ve her birine yiyecek boyası ekleyin. Rengi eşit olacak şekilde karışımı iyice karıştırın.
4
Pasta kreması hazırlamak için 200 gram şeker, 100 gram su, 3 yumurta akı, 1 torba vanilin, bir tutam tuz alın. Bir tavaya şeker ve su koyun ve 15-20 dakika pişirin. Masanın üzerine bir kase soğuk su koyun ve içine az miktarda şurup damlatın. Bir top alırsanız, şurup hazırdır. Beyazları bir tutam tuzla çırpın. Kaynar şurubu ince bir akımda proteine dökün ve krem tamamen soğuyana kadar çırpmaya devam edin. Kremi 40 dakika buzdolabına koyun. Bu süreden sonra kremayı çıkarın, pişirme şırıngasıyla doldurun ve eklerleri başlatın.
5
Yuvarlak bir pastanın üzerine bir desen oluşturmadan önce, kağıda kaba bir taslak çizin. Süslemeleri çizgilerle pasta üzerinde özetleyin. Bunu yapmak için bir kürdan veya iğne kullanın. Daima merkezden bir desen yapmaya başlayın. Kremi dik dalgalar halinde uzanacak şekilde sıkın. Sonra yaprakları alırsın. Bir çiçek elde etmek için, şırıngayı bir daire içinde yönlendirin ve elinizi dalgalar halinde sallayın. Son olarak, pastanın kenarlarını çizin. Yıldızları güzel bir sınır olarak ekin ve pastanın kenarlarını şırınganın dalga benzeri hareketleriyle süsleyin. Bir şekerleme ürününde süslemeler yapmadan önce, farklı nozulları hareket halinde deneyin, şekilleri kağıda sıkın. Böylece kremin doğru kıvamını ve elin rahat bir pozisyonunu belirlersiniz.
Dikkat et
Şırınga haznesini normal bir kaşık kullanarak krema ile doldurun. Kremi sıkıca uygulayın. Sonuçta, içeride boşluklar varsa, dekorasyonu mahvedebilirsiniz.
Yararlı tavsiyeler
Bir fırın tepsisine kıvırcık kurabiye yerleştirmek için büyük bir nozul kullanın. Örneğin, meringues.