Fransız klafuti, iyi likör veya konyakın mutlaka eklendiği meyveler veya meyveler içeren bir güveçtir. Kişisel tercihlerinize ve zevklerinize göre değişiklik gösterebilirsiniz. Bununla birlikte, en rafine kombinasyon büyük olgun kiraz ve konyaktan klafuti'dir.
Tarifini seç
İhtiyacınız olacak
- - 15 g vanilya özü;
- - 5 yumurta;
- - 80 g konyak;
- - 150 g un;
- - 180 ml süt;
- - 90 g yağ;
- - 450 büyük kiraz;
- - 70 g pudra şekeri;
- - 95 g şeker.
Kullanım kılavuzu
1
Şekeri yumurta ile karıştırın. Kütle ihtişam ve homojenlik elde edene kadar bir karıştırıcı ile çırpın.
2
Hazırlanan kremaya yüksek kaliteli konyak ekleyin ve bir kaşıkla karıştırarak bir çay kaşığı vanilya özü dökün.
3
Buğday unu eleyin ve topakların oluşmasını önlemek için sürekli karıştırarak çok yavaşça krema içine koyun.
4
Hamurumuza süt dökün. Karışımı homojen hale getirerek tekrar karıştırıyoruz.
5
Tereyağı ile pişirme kabının tabanını ve duvarlarını yağlayın. Kirazları yayıyoruz (onlardan tohumları önceden çıkardık. Hamuru doldurun.
6
Güveçleri daha önce 180 dereceye kadar ısıtılmış fırına koyduk. Parmak altında hafifçe “yaylanmaya” başladığında çanak hazır olacaktır. Bu yaklaşık 40-45 dakika içinde gerçekleşecek.
Yararlı tavsiyeler
Hazır klafuti'yi porsiyonlu parçalara ayırdık, tatlı için tabaklara koyduk ve pudra şekeri serpin.