Tavuk göğsü filetosu, yüksek besin değeri ve yüksek miktarda eser element, özellikle demir içeren mükemmel bir üründür. Tavuğun sebzelerle kombinasyonu sindirimi iyileştirir ve sadece renkli ve ağız sulandırıcı görünümünden memnun olur.
Tarifini seç
İhtiyacınız olacak
- - 500 gram tavuk göğsü;
- - 300 gram sert peynir;
- - 3 adet büyük domates;
- - 3 salatalık;
- - 2 adet büyük diş sarımsak;
- - 3 yemek kaşığı mayonez;
- - 1 yemek kaşığı hardal;
- - maydanoz, kaba karabiber ve tuz.
Kullanım kılavuzu
1
Tavuk göğsü iyice yıkanır ve yumuşayana kadar hafifçe tuzlu suda kaynatılır. Bundan sonra soğurlar, cildi çıkarın, eti kemiklerden ayırın ve ince şeritler halinde kesin.
2
Peynir kaba rendelenir. Sarımsak soyulur, yıkanır ve özel bir presten geçirilir.
3
Domates ve salatalık akan suda yıkanır. Daha sonra salatalıklar ince bir saman şeklinde kesilir, derin bir kaba yayılır, hafifçe tuz serpilir ve 10-15 dakika bekletilir.
4
Her domates iki parçaya kesilir, daha sonra büyük parçalar halinde kesilir, tuzlanır ve salatalık gibi 10 dakika boyunca serin bir yere konur.
5
Tavuk filetosu domates, salatalık, peynir ile birleştirilir, sarımsak eklenir ve hafifçe karıştırılır.
6
Hardal, homojen bir kıvama gelene kadar mayonez ile karıştırılır, daha sonra salata elde edilen kütle ile baharatlanır. Hazırlanan salatası üzerine kıyılmış maydanoz serpin.
Yararlı tavsiyeler
Tavuk etini kaynatma sırasında sıcak suya koyarsanız, daha yumuşak ve tadı hoş olur.