Genellikle kendinize veya evinize hamur işleri, turtalar ile muamele etme arzusu vardır, ancak çalkantılı çağımızda hostenin hamurla yapması için çok az zaman kalır. Ama yine de bir çıkış yolu var, ekşi krema üzerinde "hızlı" bir hamur pişirebilir ve herhangi bir dolgu ile turta pişirebilirsiniz.
Pişirme hızı “hızlı” testin tek avantajı değildir. Sonuçta, maya en yararlı ürün değildir. Bu nedenle bu turtalar sağlıklarını izleyenler tarafından beğenilmelidir.
Tarifini seç
İhtiyacınız olacak
- ekşi krema - 2 bardak (kefir, yoğurt veya fermente pişmiş süt ile değiştirilebilir),
- yumurta - 2 adet
- şeker - 1 çay kaşığı,
- tadına bakmak için tuz
- soda - 1 çay kaşığı,
- un - 2 veya 3 bardak, hamurun kıvamına bakın, kalın olmamalıdır
Kullanım kılavuzu
1
Herhangi bir dolgu önceden hazırlanmalı, hazır olur olmaz hamur uzun süre dayanmamalıdır - sadece turtaları pişirmeniz gerekir.
2
Ekşi krema ile yumurta, sirke bir çorba kaşığı soda söndürün. Hamur kefir üzerinde yapılırsa, söndürmek gerekli değildir.
3
Tuz, şeker, soda ekleyin, iyice karıştırın. Önceden elenmiş un, hamur çatala yapışana kadar yavaş yavaş eklenir. Hamur çok yumuşak olmalıdır.
4
Petek üzerine un dökün, bitmiş hamuru üzerine koyun. Hamuru bıçakla parçalara böleriz, toplar oluştururuz. 1 cm kalınlığında yassı kekleri kalıp köftesi yuvarlayın.
5
Sıcak yağda bir tavada hızlı hamurdan turta pişirin. Fırın için, bu hamur bazı uygun turtalara rağmen çok uygun değildir.
Yararlı tavsiyeler
Kızarttıktan sonra, sıcak kekleri bir tavaya koyun ve yumuşak olması için bir kapakla örtün.
- Kefir erken turtaları
- Patates ve etli hızlı turtalar