Bu tarife göre kış için hazırlanan domatesler, pizza yapmak ve çorbaları süslemek için kullanılabilir. Domatesler tatlarını mükemmel bir şekilde korur ve en sevdiğiniz yemeklerin tadını tamamlayabilir.
Tarifini seç
İhtiyacınız olacak
- - etli domates - 1.5 kg;
- - toz şeker - 1 çay kaşığı;
- - sarımsak - 2 diş;
- - tatmak için biber karışımı;
- - kekik veya kurutulmuş fesleğen - 1 çay kaşığı;
- - zeytinyağı - 5-6 yemek kaşığı. l.
- - deniz kaba tuzu.
Kullanım kılavuzu
1
Domatesleri yıkayın, kurulayın, sapları çıkarın ve yarıya kesin. Fırın tepsisini folyo veya parşömenle örtün ve domatesleri dilimleri yukarı gelecek şekilde yavaşça yatırın.
2
Domatesleri tuzlayın ve toz şeker serpin. Domateslere biber, kuru kekik veya fesleğen ekleyin. Domates dilimleri zeytinyağı ile dökün.
3
Sarımsakları bir presten geçirin ve rastgele domates dilimleri halinde düzenleyin. Sıcaklığı 150 dereceye ayarlayarak, önceden ısıtılmış bir fırında domatesleri üç saat pişirin.
4
Hazır pişmiş domatesleri önceden hazırlanmış kavanozlara koyun. Fırın tepsisinde kalan yağı domatesli teneke kutulara ekleyin, tenekeleri vidalı kapaklarla vidalayın ve teneke kutuların yüksek sıcaklıktan patlamaması için teneke altına birkaç kez katlanmış bir silikon kalıp veya havlu koyarak 30 dakika daha sıcak ancak fırına koyun.
5
30 dakika kuru sterilizasyondan sonra, tenekeleri fırından çıkarın, baş aşağı çevirin ve tamamen soğumaya bırakın. Bankaları bir battaniyeyle sarmak gerekli değildir.