Çanak tamamen doğaçlama, tadı hoş. İnce doğranmış kereviz, et ve sebzelerin tadını tıkamaz. Bu tarifteki bileşenlerin bileşimini değiştirmek kesinlikle yasaktır.
Tarifini seç
İhtiyacınız olacak
- - sığır eti - 0, 5 kg;
- - salatalık turşusu - 2 adet.;
- - taze petrol - 300 g;
- - arpacık soğanı - 3 adet;
- - kereviz kökü - 100 g;
- - ekşi krema - 150 g;
- - un - 1 yemek kaşığı;
- - domates - 1 adet;
- - tuz ve karabiber - tatmak;
- - bitkisel yağ - kızartma için.
Kullanım kılavuzu
1
Çözdürmek için önceden dondurucudan eti çıkarın. Sığır eti akan suda durulayın, dikdörtgen küpler halinde kesin.
2
Mantarları yıkayın, kağıt havlularla kurulayın. Sonra küçük küpler halinde ufalayın. Salatalıkları kesin, sonra dilimlere bölün.
3
Tavayı yüksek ateşte ısıtın. Az miktarda bitkisel yağ dökün, ısıtın. Dilimlenmiş sığır eti çubuklarını koyun, 2-3 dakika sote edin, sürekli çevirin. Ardından, tavanın orta dereceye kadar ısınmasını azaltın. Bulaşıkları et kapağı ile örtün, ürünü 20-25 dakika pişirin. Tavadaki sıvı sabit olmalıdır. Gerekirse ekleyin.
4
Kereviz kökünü soyup yıkayın. Küçük parçalar halinde kesin. Soğanı soyun, ince doğrayın. Ayrı bir tavada, sebzeleri yağ ile kızartın. Beş dakika sonra, onlara dilim petrol ekleyin, sıvı buharlaşana kadar pişirin.
5
Soğan karışımını etle birleştirin, doğranmış salatalık ve un ekleyin. Kompozisyonu karıştırdıktan sonra bir bardak içme suyu dökün. Ekşi krema, tuz ve karabiber koymayı unutmayın. Yiyecekleri karıştırın ve bir süre kapağın altında pişirin. Ateşi en aza indirin.
6
15 dakika sonra, tavaya doğranmış domates ekleyin, tüm karışımı 5-10 dakika pişirin. Hazır sığır eti sıcak Tatar tarzında Tatar tarzında salatalık ve mantar ile servis edin.