Pizza, çok sayıda insana bayılan çok lezzetli ve doyurucu bir yemektir. Hazırlanması için birçok tarif var. Burada ayrıca tavuk eti ve mantarlı bir pizza tarifi ve harika bir sarımsak sosu bulacaksınız.
Tarifini seç
maddeler:
- kuru maya - 10 g;
- 50 g su;
- 1 çay kaşığı sıvı arı balı;
- 1 yemek kaşığı ayçiçek yağı;
- buğday unu - 300-400 g;
- 50 g tereyağı;
- 1 bardak süt;
- 3 diş sarımsak;
- biraz fesleğen;
- 100-150 g sert peynir ve mozzarella peyniri;
- tavuk eti (fileto) - 250-300 g;
- 200 g taze mantar;
- 3 olgun orta boy domates.
hazırlanması:
- Ilık suda (hiçbir durumda sıcak), maya dökün. Bal ve toz şeker de herkesin tercih ettiği gibi buraya gönderilmelidir. Daha sonra elde edilen karışım iyice karıştırılır ve bir kenara bırakılır.
- Maya kabında kalıcı bir köpük oluştuktan sonra, içeriği büyük bir kaba dökülmelidir. Önceden elenmiş unu dökün, içine tuz ekleyin ve kokusuz ayçiçek yağı dökün. Sonra her şey iyice yoğrulur ve sonuç bir hamurdur. Peçete ile örtülmeli ve sıcak bir yere konmalıdır. Bir kez yoğurmak ve daha sonra tekrar gelene kadar beklemek gerekir.
- Sonra sosu hazırlayın. Bu tarifte, domates sosu değil sarımsak sosu kullanılacaktır, bu da bitmiş yemeğe olağandışı ve parlak bir tat verecektir. Pişirmek için, tereyağını küçük bir kapta küçük bir ateşte eritmeniz gerekir. Daha sonra birkaç yemek kaşığı un eklenir ve her şey iyi karıştırılır.
- Kabuğu sarımsak karanfilinden çıkarın, durulayın ve sarımsak karanfil ile doğrayın. Elde edilen aromatik sarımsak kütlesini sosu dökün. İnce doğranmış fesleğeni (veya diğer bitkileri) oraya gönderin. Sosu rendelenmiş Parmesan da eklenir (başka bir peynir türü ile değiştirilebilir). Her şey iyi karıştırılmış ve sos hazır. Sobadan çıkarılabilir.
- Hamur yeterince ince sarılır ve yağlanmış bir pişirme kabına yerleştirilir. Hazırlanan sosu tortillaya koyun ve tüm yüzeye yayın.
- Hamur üzerine ince peynir tabakları yerleştirilir, ovalayabilir ve biraz kek serpebilirsiniz.
- Tavuk eti küpler halinde kesilir ve bir tavada yağ ilavesiyle kızartılır. Fileto, en sevdiğiniz baharatlarla tuz, karabiber ve serpin.
- Sonra et bir kek üzerine serilir ve ince doğranmış mantarlar buraya gönderilir. Domates parçaları üst üste dizilir ve her şey ince doğranmış fesleğen yeşillikleri ile serpilir. Pizza, önceden ısıtılmış bir fırında bir saatin yaklaşık üçte biri kadar pişirilir.