Mantar turtalarını peynirle pişirmeyi öneriyorum. Puf böreğinden hazırlanmaz, ancak hazırlama işlemi sırasında kek tabaklanır. Belirtilen miktarda bileşen 8 porsiyon için yeterlidir.
Tarifini seç
İhtiyacınız olacak
- - un - 450 g;
- - şeker - 1 çay kaşığı;
- - yumurta - 3 adet;
- - tuz - 0.5 çay kaşığı;
- - sert peynir - 150 g;
- - petrol - 500 g;
- - soğan - 2 kafa;
- - soya sosu - 2 çay kaşığı;
- - bitkisel yağ - 2 yemek kaşığı. l.
- - öğütülmüş karabiber - bir tutam.
Kullanım kılavuzu
1
Hamur pişirme. 2 yumurtayı tuz ve şekerle çırpın. 1.5 su bardağı ılık su ekleyin, karıştırın. Unu bir slayta dökün, merkezde bir çöküntü yapın. Girintiye şeker, tuz ve yumurta ile su dökün. Hamuru yoğurun. Hamur serin olmalıdır. Baloncuklar görünene kadar yoğurun. Bitmiş hamuru yapışan filme sarın ve 10 dakika boyunca ılık bir yere koyun.
2
Pişirme Topingler. Soğan ve mantarları doğrayın. Soğanı önce kızarana kadar bitkisel yağda kızartın, sonra mantarları ekleyin ve yumuşayana kadar birlikte kızartın. Tuz, karabiber, soya sosu ile baharatlayın, karıştırın ve soğutun. Doldurma hazır.
3
Peyniri rendeleyin. Hamuru çok ince bir tabakada (1-2 mm) açın. Hamur üzerine soğanlı mantarları koyun, eşit olarak dağıtın, üstüne rendelenmiş peynir serpin. Ruloyu yavaşça yuvarlayın ve yağlanmış bir fırın tepsisine yerleştirin. Turtayı sarısı ile yağlayın. 30 dakika boyunca 220 derecede pişirin.
4
Bitmiş turtayı porsiyonlara kesin, taze sebze salatası ile servis yapın. Afiyet olsun!
Yararlı tavsiyeler
Yavaş bir tencerede turta pişirebilirsiniz. Bunu yapmak için, ruloyu multicooker kasesine koyun (spirale dönüştürebilirsiniz) ve "Pişirme" modunda 40 dakika pişirin.