Turp lezzetli bir sebzedir, buna ek olarak, bir dizi iyileştirici özelliğe sahiptir, bu nedenle birçoğu stoklarını mahzenlerinde mümkün olduğunca uzun süre isterler. Kışın turp nasıl saklanır?
Tarifini seç
Kışın buzdolabında turp nasıl saklanır
Önce yaprakları keskin bir bıçakla kesin. Saplardan yaklaşık 2, 5 santimetre bırakın, turpu delikli plastik bir torbaya yerleştirin, böylece hava serbestçe girip çıkabilir - bu sebzenin kurumasına izin vermez.
Turpları buzdolabının sebze bölmesine yerleştirin. Kök bitkilerini haftada bir kez leke ve çürüme açısından inceleyin. Şımarık sebzeleri çıkarın. Renklerini kaybetmeye başlayan meyveler, ilk yiyen siz olun. Turp yaklaşık bir ay buzdolabında saklanabilir.
Kışın bir kutuda bir turp nasıl saklanır
Temiz, nemli kumu 2/3 hacimli su geçirmez bir kapla doldurun. Hava ceplerinden kaçınmak için kum alın. Bir bıçakla, turp meyvelerinden yaprakları kesin, kumdaki kök sebzeleri indirin. Üzerine biraz serpin. Kabı serin ve karanlık bir yere koyun. Kumu bir yağmurlama sistemi ile ara sıra nemlendirin. Sadece içine su dökmeyin! Aksi takdirde, turp filizlenerek besinlerini üst kısımlara verir. Böylece üç ay saklanır.
Kışın konserve turp nasıl saklanır
Bu yöntem en yaygın olanıdır. Turp korumak için birçok reçete vardır. En basit ve en hızlı olanı düşünün. Bir bardak sirke ve bir bardak su karıştırın, şeker, tuz, zerdeçal ekleyin. Ateşe verin, kaynatın. Turşuyu soğumaya bırakın.
Turpları soyun, 0, 5 santimetre kalınlığında eşit dilimler halinde kesin. Kıyılmış turpu bir kevgir içine koyun, tuz serpin, karıştırın. Lavabonun üzerine bir kevgir yerleştirin, fazla suyu boşaltın. Sonra su ile durulayın. Turpları sterilize edilmiş kavanozlara yerleştirin, soğutulmuş bir tuzlu su ile doldurun. Şimdi kavanozları plastik kapaklarla kapatın, buzdolabına koyun. Altı saat sonra, böyle bir turp yenilebilir, ancak bir gün beklemek tavsiye edilir, bu nedenle daha yoğun bir tat kazanır.