Sürpriz köfte tamamen farklı şekillerde hazırlanabilir. Dolgu olarak peynir, otlar, tereyağı kullanabilirsiniz. Pirzola mutlaka ailenizin tüm üyelerine hitap edecek.
Tarifini seç
İhtiyacınız olacak
- - 1 tavuk göğsü;
- - 50 g tereyağı;
- - 200 g ekmek kırıntısı;
- - 1 yumurta.
Kullanım kılavuzu
1
Göğüs kasap. Cildi ve tüm kemikleri çıkarın. Filetoyu bir filme sarın ve bir çekiçle biraz dövün. Delikler oluşana kadar atmaya değmez. Filetoyu tuz ve karabiberle yıkayın ve yan tarafta kısa bir süre bekletin.
2
Yumurtayı çatalla çırpın ve soda ekleyin. Baharat ekleyin ve bir çatalla iyice karıştırın. Doldurmak için tereyağı kullanmalısınız. Dövülmüş filetoyu masaya koyun, içine bir parça tereyağı koyun ve eti bir ruloya yuvarlayın.
3
Bir sonraki rulo, ortaya çıkan rulonun her tarafında. Elinizde ekmek kırıntıları yoksa, somunu fırında kurutabilir ve ardından kırıntılara öğütebilirsiniz.
Köftelerin kenarlarına özellikle dikkat edin. Bir delik olmamalıdır, aksi takdirde dolgu tavaya akar.
4
Köfteleri sıcak bir tavada bol miktarda yağda kızartın. Ekmekleri dökülmeyecek şekilde köfteyi yavaşça çevirin. Her iki tarafta kızartın.
Yararlı tavsiyeler
Pirzolaları sıcak olarak servis edin, böylece yağ sıvı olur.
Garnitür kesinlikle herkese uyacak.