Bazı Japon yemekleri ince doğranmış malzemeler içerir, bu da bıçağın yemek sırasında çatal bıçak takımı olarak kullanılmadığı anlamına gelir. Çatalla küçük parçalar yemek de çok elverişsizdir, bu nedenle Japon yemek çubukları (hashi) ideal bir gıda cihazı olarak kabul edilir.
Tarifini seç
Kullanım kılavuzu
1
Orta ve işaret parmakları hafifçe öne doğru uzatılır, halka ve küçük parmaklar bir araya getirilir, birbirlerine bastırılır ve başparmak avucunun içine çevrilir.
2
Alt çubuğun destek noktası başparmağın tabanında olmalı, ince uç halka parmağının son falanksına dayanmalı ve alt çubuğun kalın ucu avucun yaklaşık dörtte birini uzatmalıdır.
3
Orta ve işaret parmakları arasındaki ince ucu sıkarken hashi'nin kalın ucunu başparmağın ucuyla tutarız (üst çubuk neredeyse bir kalemle aynı tutulur).
4
Yiyeceklerin yakalanması sırasında, orta ve işaret parmaklarını hareket ettirerek sadece üst çubuk hareket etmelidir: parmaklar düzleştirildiğinde Hasi ayrı hareket edecek ve büküldüklerinde azaltılacaktır. Başparmak ve yüzük parmağıyla, alt çubuğu sabit bir durumda tutun. Başparmak hiç hareket etmemelidir.
5
Çubukları kullanırken, elinizi zorlamamaya çalışın, fırça gevşemeli ve tüm hareketler hafif, pürüzsüz ve sakin olmalıdır.