Deniz ürünleri tabağı nispeten ucuz bir tedavidir. Genellikle küçük karidesler, ahtapot tentacles, midye, kalamar dilimleri, genel olarak, bireysel olarak, büyük olasılıkla, özel talep olmayacak olanları içerir. Bu düşük fiyatı açıklar. Ancak böyle bir ürün yelpazesinden gerçekten rafine, ağız sulandıran ve yine de çok basit bir yemek pişirebilirsiniz. Yani, İtalyan deniz ürünleri makarna sosu.
Tarifini seç
İhtiyacınız olacak
-
- 1, 5 kg deniz ürünleri;
- % 25 yağ içeriğine sahip 200 ml krem;
- 2 çay kaşığı ketçap;
- 50 g tereyağı;
- 2 yemek kaşığı un;
- 3 porsiyon makarna;
- 200 g parmesan peyniri;
- bir avuç soyulmuş çam fıstığı.
Kullanım kılavuzu
1
Deniz ürünleri tabağı genellikle dondurulmuş olarak satılmaktadır. Bu nedenle, buzu eritmeniz gereken ilk şey. Hiçbir durumda mikrodalgadaki tüm karışımları çözmeyin. Oradaki ısıtma düzensizdir ve pişirmeye bile başlamadan ürünü bozabilirsiniz. Genel olarak, kalamar, karides ve ahtapotun ısıl işlemi çok hassas bir işlemdir. Fazladan bir ısıtma ihale etini kauçuğa ve kesinlikle tatsız hale getirebilir. Bu nedenle, çeşitli çözdürmek için bir kevgir içine koymanız ve biraz ılık suyla dökmeniz gerekir. 15-20 dakika sonra buz kalmayacak. Suyu boşaltın.
2
Bu arada kızartma için hazırlanmaya başlayabilirsiniz. Tavayı önceden ısıtın, 50 g tereyağı eritin. Deniz ürünlerini sıcak bir tavaya koyun. İlk dakikalarda, allsorts çok fazla su verecektir. Bu olduğunda, tavayı ocaktan alın ve sıvıyı bardağa dikkatlice dökün. Daha sonra işe yarayacak. Tavada ne kadar az su kalırsa o kadar iyidir.
3
Deniz ürünlerini tekrar ateşe verin. Tüm su buharlaştıktan sonra karıştırmaya başlayın. Deniz tabağını 2-3 dakika kızartın. Sonra kremayı tavaya dökün, sürekli karıştırın. 2 çay kaşığı ketçap ekleyin. Karıştırınız.
4
2 yemek kaşığı un alın, 2 dakika sıcak bir tavada kızartın. Kızarmış unu deniz ürünlerine serpin, her şeyi yaklaşık beş dakika pişirin. Aynı şeyi çam fıstığı ile yapın: altın veya açık kahverengi olana kadar sıcak bir tavada kızartılır. Tüm karışım.
5
Peyniri rendeleyin. Bu macun için peynir kremsi, sert çeşitleri seçmek daha iyidir. Makarnayı üç porsiyon miktarda kaynatın.
6
Hizmet vermeye başlayın. Sıcak makarna koyun, elde edilen kremalı sosu çam fıstığı ile dökün ve deniz ürünlerini üstüne yerleştirin. Ve bundan sonra, son dokunuş - ince rendelenmiş peynir serpin.
İlgili makale
Su Ürünleri