Izgara tavaları dökme demirden ve teflon yüzeye sahip çeşitli tiptedir. Şekil oval olabilir, ancak en yaygın olarak kare tavalar bulunur. Onlarda pişirmenin özelliği, ürünlerin tamamen diyet olmasıdır. Ürünlerin ısıl işleminin tüm yöntemlerinden, bir ızgaranın kullanışlılık derecesi sadece bir çift kazan için ikinci olabilir. Görünen zorluklara rağmen, böyle bir ızgarada pişirmek oldukça basittir.
Tarifini seç
İhtiyacınız olacak
Izgara tava, et, sebze, tuz, baharat, yağ, limon.
Kullanım kılavuzu
1
Izgara tavada çeşitli ürünler pişirebilirsiniz. Olabilir: balık, sebze, et, kümes hayvanları. Tencerenin avantajı, içindeki yağın minimum miktarda kullanılabilmesi veya hiç kullanılmamasıdır.
2
Et pişirmek için aynı kalınlıkta parçalar almanız ve önceden turşu yapmanız tavsiye edilir. Etin yumuşaması için limon suyunda iki veya üç saat harcanması yeterlidir. Turşusu farklı olabilir ve tat tercihlerine bağlıdır, tuz ve baharatlar doğrudan veya ayrı olarak eklenebilir.
3
Et marine edildiğinde, tava iyice ısıtılmalıdır. İki şekilde pişirebilir veya kabın yüzeyini doğrudan yağ veya doğrudan bir parça yağ ile yağlayabilirsiniz. Yemek tarifleri farklı olan ızgara tavası, eti eşit olarak ısıtmanıza izin verdiğinden, kabuk çok hızlı bir şekilde oluşur. Nervürlü yüzey nedeniyle, et üzerindeki kabuk da yivli ve çok güzel. Etin küçük bir parça kalınlığında eşit olarak hazır hale gelmesi için, 10 dakika kızartmak yeterlidir.
4
Sebzeler, patlıcan veya biber bitmiş bir yemek elde etmek için daha hızlı pişirilir, 5-7 dakika yeterlidir.
Yararlı tavsiyeler
Balık ızgarada daha az lezzetli değildir, ancak somon veya somon gibi yağlı balıklardan biftek seçmek tercih edilir. Hake, pisi balığı veya pisi balığı filetosu çok hassastır, öte yandan kavurma için çevrildiğinde et şeklini kaybedebilir ve kırılabilir.
- ızgara tava tarifleri
- Bir tavada ızgara nasıl yapılır