Pizza hızlı ve lezzetli bir yemektir. Her zaman el altında olan her türlü sebzeden pişirebilirsiniz. Doldurma için hem sosis hem de haşlanmış et kullanabilirsiniz. Pizza sadece fırında değil, aynı zamanda mikrodalgada ve hatta bir tavada da pişirilir. Ananas eklenerek özel tatlı ve rafine bir tat elde edilir. Pizza genellikle elle ve sıcak olarak yenir.
Tarifini seç
İhtiyacınız olacak
-
- Test için:
- un (500 g);
- maya (12 g);
- su (300 g);
- tuz (1/2 çay kaşığı);
- şeker (1 çay kaşığı).
- Dolum için:
- sosis (200 g);
- domatesler (3 adet);
- salatalık turşusu (3 adet);
- çekirdeksiz zeytin (1 kutu);
- ananas (200 g);
- petrol (2 adet);
- soğan (2 adet);
- peynir (150 g);
- mayonez;
- ketçap
Kullanım kılavuzu
1
Büyük bir bardak alın ve unu eleyin. Sonra maya, tuz ve şeker ekleyin. Karıştırınız.
2
Ilık suda (300 mi) biraz bitkisel yağ ekleyin. Suyu yavaşça bir kase un ve mayaya dökün. Topak kalmayacak şekilde iyice karıştırın.
3
Hamur kabını bir kapakla örtün ve ılık bir yere koyun. Bir kase sıcak suda mümkündür.
4
Otuz dakika sonra hamur iki ila üç kat artmalıdır. Hamur yükselirken pizza soslarını hazırlayın.
5
Bir kesme tahtası üzerinde sosisleri küpler halinde kesin.
6
Domatesleri ince halkalar halinde kesin. Camı sıvı yapmak için bir kevgir koyun.
7
Bir kavanoz zeytin açın, suyu boşaltın ve ikiye bölün.
8
Salatalık turşusu küçük küpler halinde kesin.
9
Peyniri kaba bir rende üzerine rendeleyin.
10
Soğanları yarım halkalarda soyun, durulayın ve kesin.
11
Bir kavanoz ananas açın, sıvıyı boşaltın.
12
Mantarları yıkayın, kurulayın ve ince doğrayın.
13
Unu masaya serpin, bitmiş hamuru alın ve büyük bir dikdörtgen veya daire açmak için hamur için bir oklava kullanın. Yağlanmış bir fırın tepsisine aktarın.
14
Hamuru ketçap ile cömertçe kaplayın ve doğranmış dolguyu aşağıdaki gibi döşemeye başlayın: sosis, salatalık, zeytin, soğan, mantar, domates. Sonra ananas parçalarını koyun ve peynir serpin. Üzerine bir mayonez ağı çizin.
15
Tavayı yirmi dakika boyunca 180 dereceye kadar önceden ısıtılmış bir fırına koyun. Pizza kızarır kalmaz fırındaki ateşi kapatabilirsiniz. Ananaslı pizza hazır!
Dikkat et
Pizzayı fırından çıkardıktan sonra, soğuk suyla nemlendirilmiş bir bezin üzerine koymanız gerekir. Bundan sonra, kalıptan kolayca çıkarılır.
Pizza mayonez, 1 çay kaşığı hardal eklenerek püre haşlanmış sarısı ile ekşi krema ile değiştirilebilir.
Geleneksel pizza her zaman masaya sadece sıcak "ısı ile" servis edilir.
Hamurun pişirme sırasında dolmasını ve dolguyu itmesini önlemek için yüzeyinde çatal veya bıçakla birkaç delik açın.
Yararlı tavsiyeler
Pizza domatesleri ince dilimler halinde kesilebilir veya soyup yoğurun. Kabuğun kolayca çıkarılması için, birkaç saniye kaynar suya batırın ve hemen soğuk suya koyun. Kabuk, peduncle'ın karşısındaki taraftan çıkarılmalıdır.
Pizza peyniri genellikle rendelenir (tercihen büyük veya orta), ancak bir kıyma makinesi veya sebze kesici ile atlayabilirsiniz.
İlgili makale
Süt sosis ve ananas ile ekonomik pizza