Tavuk yumurtası en çok yemek pişirmede kullanılır. Bu nedenle, her ev hanımının buzdolabında, her zaman küçük bir tavuk yumurtası kaynağı vardır. Bozulmaması için ürün GOST uyarınca saklanmalıdır.
Tarifini seç
Yumurtaların raf ömründe yanılmamak için, kabuğun yüzeyine uygulanan işaretleri dikkatlice düşünmelisiniz. Bu durumda, yumurtaların buzdolabında bozulmadığından veya çürük olmadığından emin olabilirsiniz.
Tavuk yumurtası ne kadar saklanır?
GOST uyarınca, satışa sunulan tüm tavuk yumurtaları 3 kategoriye ayrılır: diyet, taze masa ve soğutulmuş. Diyet yumurtalarının raf ömrü, yumurtlama tarihinden itibaren 7 günü geçmez. Taze masa yumurtalarının raf ömrü çok daha uzundur - 30 güne kadar. Soğutulmuş yumurtalar daha uzun süre saklanabilir.
Evde yumurta saklamak için en uygun koşullar da sağlanmaktadır. Tavuk yumurtasını buzdolabında saklamanız gerektiğinden, ani sıcaklık değişikliklerinden kaçınılmalıdır. Soyulmamış haşlanmış yumurtalar 4 günden fazla sürebilir ve hermetik olarak kapatılmış bir kaba yerleştirilen proteinler 2 gün boyunca kullanılabilir kalabilir. Uzun süreli saklama, yumurtaların gıda zehirlenmesine neden olan patojenik mikroplarla enfeksiyonuna yol açabilir.