Nane, mentol esansiyel yağının elde edildiği Lamiaceae ailesinin bir bitkisidir. Karakteristik "taze" koku ve tat veren mentoldür. Eski zamanlarda, nane zihnini yenilediğine inanılıyordu, bu yüzden bilim adamları ve düşünürler dallarının başlarını çelenk takmışlardı. Şimdi nane yemeklerde yaygın olarak kullanılmaktadır - salatalara, kokteyllere, kızartmalara eklenir. Ayrıca geleneksel tıpta, kozmetolojide ve sadece odayı tatlandırmak için kullanılır.
Tarifini seç
İhtiyacınız olacak
- - havlu
- - konteyner
- - paket
- - sıkıca kapanan kavanoz
- - keten çanta.
Kullanım kılavuzu
1
Kesilmiş nane solgunluğu çok hızlı. Bu nedenle, çimleri bir saat sonra kullanmayı planlıyorsanız, nemli bir havluyla örtmek daha iyidir.
2
Naneyi çok uzun süre tutmak istemiyorsanız, saplarını nemli bir havluya sarabilir ve buzdolabına koyabilirsiniz veya nane bir kaba koyun, suyla nemlendirilmiş bir waffle havlu ile örtün ve serin bir yere koyun. Bu 3 ila 4 gün arasında tasarruf sağlayacaktır.
3
Naneyi plastik bir torbaya koyun, havanın torbaya girmemesi için sıkıca bağlayın ve buzdolabına koyun. Bu yöntem ayrıca birkaç gün boyunca nane ömründen tasarruf sağlayacaktır.
4
Uzun süreli saklama için nane dondurulabilir. Sapları çıkarmadan, nane plastik bir torbaya koyun ve dondurucuya koyun. Bu şekilde saklanan nane, kokteyl yapmak ve onunla çay demlemek için kullanılabilir.
5
Çoğu zaman, nane kurutulur. Temmuz ayı sonlarında kurutmak için - Ağustos başında, çünkü şu anda bitkinin yaprakları uçucu yağlar açısından en zengindir ve tadı iyidir. Nane kesilmiş sapları demet halinde toplanır ve doğrudan güneş ışığının düşmediği gölgeli bir yerde kurutulur. Daha sonra sapları ve çiçek salkımlarını koparır, öğütür ve keten torbalarda veya sıkı kapaklı kavanozlarda saklarlar. Bu formda, genellikle çorbalara ve patates kızartmasına nane eklenir.
6
Nane depolanmasından muzdarip olmamak için evde yetiştirilebilir. Nane, iddiasız, vejetatif olarak kolayca yayılır. Bir yaprak veya nane sapının bir kısmını alın ve suya koyun. Birkaç gün sonra gövdede beyaz kökler görünecektir. Bundan sonra, filiz toprağa ekilebilir. Çim çok hızlı büyür ve ondan yaprakları kopardığınızda daha da büyümeye başlar.
Dikkat et
Kuru nane iki yıl saklanır. Bitkinizin süresi dolmuşsa, suya nane ekleyerek kendinize banyo yapın.