Erik, vitaminler ve mineraller bakımından zengindir. Sadece lezzetli değil, aynı zamanda şifalı bir meyvedir. Hipertansiyon, bağırsaklarla ilgili problemler için kullanılır. Berry, işlendikten sonra bile dikkat çekici özelliklerini kaybetmez. Bu nedenle, erikli turtalar sadece size zevk vermekle kalmaz, aynı zamanda vücuda da yarar sağlar.
Tarifini seç
İhtiyacınız olacak
-
- 1 numaralı tarif:
- 400 g erik;
- 1.5 yemek kaşığı. şeker;
- 1 yemek kaşığı. un;
- 150 g tereyağı;
- 2 yumurta
- 1/3 Md. süt;
- 2 çay kaşığı hamur için kabartma tozu;
- 1 g vanilin.
- 2 numaralı tarif:
- 200 g tereyağı;
- 4 yemek kaşığı şeker;
- 250 g un;
- 3 yumurta;
- 1 çay kaşığı hamur için kabartma tozu;
- 2 g vanilin;
- 300 gr erik.
- 3 numaralı tarif:
- 2 yemek kaşığı. un;
- 250 g süzme peynir;
- 100 g tereyağı;
- 0.5 yemek kaşığı. şeker;
- 2 çay kaşığı kabartma tozu;
- 300 gr erik.
Kullanım kılavuzu
1
1 numaralı tarif
Küçük bir parçayı toplam tereyağı kütlesinden ayırın. Kalan yağı ¾ yemek kaşığı ile ovalayın. şeker, kabartma tozu ve vanilya. Homojen yumuşak bir kütle almalı, un ile birleştirmelisiniz. Karışıma yumurta ve süt ekleyin, iyice karıştırın.
2
Erikleri yarıya kesin, taştan çıkarın. Bir tavada kalan bir parça tereyağını eritin, kalan şekeri dökün ve her şeyi kaynatın. Erikleri bir tavaya koyun, kesin. Hamuru yavaşça üstüne dökün.
3
Fırını önceden 180 ° C'ye ısıtın, bir turta ile bir tava koyun ve 40-45 dakika pişirin. Bitmiş pastayı fırından çıkarın, üstüne bir havlu ile örtün ve 10-15 dakika bekletin. Turtanın kenarlarını bir bıçakla tavadan ayırın, birkaç dakika ateşe koyun, böylece alt tabaka hafifçe erir. Tavayı düz bir tabakla örtün ve ters çevirin.
4
2 numaralı tarif
Unu eleyin, kabartma tozu ile karıştırın, bir yumurta ve yarım vanilin ekleyin. Yağı iki parçaya bölün, bir parçasını eritin ve unun içine dökün, hamuru yoğurun. 30 dakika buzdolabına koyun.
5
Kalan tereyağını şeker ve yumurta ile çırpın, 3 yemek kaşığı ekleyin. un ve vanilya, iyice karıştırın. Pasta dolgusu hazır. Yağlanmış bir formda, hamuru koyun, yaklaşık 3 cm yüksekliğinde kenarları oluşturun. Erikleri yarıya kesin, tohumlardan saklayın ve dolgu üzerine yerleştirin. Erikli turtayı önceden 200 ° C'ye ısıtılmış bir fırına koyun ve 35-40 dakika pişirin.
6
3 numaralı tarif
Erikleri tohumlardan ayırın ve dilimler halinde kesin. Unu şeker ve kabartma tozu ile karıştırın, karışımı iki parçaya bölün. Birini süzme peynirle, diğerini tereyağı ile birleştirin. Büyük kırıntılar yapmak için her iki parçayı da bağlayın. Onları bir forma koyun, erik yarımlarını üstüne yerleştirin, şeker serpin. 180 ° C'de 30-40 dakika erikli turta pişirin.