Bazı çalışmaların sonuçlarına göre, zamanımızda dünya nüfusunun sadece% 40'ının yemek yerken bize tanıdık çatal bıçak takımı kullandığı hesaplanmıştır. Kalan% 60'tan yarısı ellerini, diğer yarısı - çubuklarla kullanmayı tercih ediyor. Yemek çubukları ile yemeniz gereken yemekler Japon, Çin, Kore, Vietnam ve Tayland. Tabii ki, herhangi bir restoranda, bir Avrupa isteği üzerine bir çatal getirecek, ancak ulusal mutfakları ulusal cihazlarla denemek çok daha lezzetli.
Tarifini seç
İhtiyacınız olacak
- çubukları
- parmaklar
- Doğu yemekleri
Kullanım kılavuzu
1
Çubuklar nasıl tutulur?
Sağ elinizin başparmağı ve orta parmağı arasına bir çubuk yerleştirin. Çubuk, başparmağın tabanında ve orta parmağın ilk falanksında yer aldığı bir pozisyon almalıdır. Bu durumda, işaret parmağı çubuğa hiç değmemelidir.
İkinci çubuğu başparmak ve işaret parmağı arasına yerleştirin. Başparmak çubuğa karşı dinlenmeli ve işaret parmağı yukarıdan örtmelidir.
Çubukların uçlarının birbirine paralel olduğundan emin olun.
Alt çubuğu yalnızca üst çubuğu kullanarak hareketsiz tutun - işaret parmağınızı ve başparmağınızı yukarı ve aşağı hareket ettirin.
2
Kendi çubuklarınızı nasıl seçersiniz?
Belki de çubukları nasıl kullanacağınızı öğrenememenizin nedeni ya öğretmenlerde ya da kişisel olarak sizin içinizde, ancak sadece çubukların aynı boyutta olmaması nedeniyle. Kağıt torbalardan atılan tek kullanımlık çubuklar aslında aynı plastik çatallardır, iyi çatal bıçakların yerini alabilirler mi? Asya mutfağını seviyorsanız, kendi yemek çubuklarınızı almak mantıklıdır.
Başparmağınızın ve işaret parmağınızın parmaklarını 90 derecelik bir açıyla yayın. Bu mesafeyi bir cetvelle ölçün ve bir buçuk ile çarpın. Bu şekle odaklanarak uzunluktaki çubukları seçin. Çubukların kalınlığı hem parmak kalınlığınıza hem de kişisel tercihinize bağlıdır.
Çubukların sivri ucuna "yakalanmış" denir ve aynı zamanda farklı olur. Erişte çubukları, çentikli ve içi boş bir "yakalayıcı" ile yönlü bir "yakalayıcı" ile birlikte gelir. Natto için çubuklar, fermente soya fasulyesinden yapılan yemekler - geniş bir "kavrama" ile, balıklar için - dar ve keskin.
3
Çubuklarla pirinç nasıl yenir?
Asya mutfağındaki pirinç genellikle yapışkandır ve bu nedenle yemek çubuklarıyla yemek kolaydır.
Sol elinize bir kase pirinç al ve sağına yapış.
Çubuklarla bir parça pirinç alın, üst kısmı hareket ettirin ve ağzınıza koyun.
Çubuklardan düşebilecek tüm tahıllar kaseye geri düşmelidir.
Dikkat et
Yemekler arasında asla çubuklara yapışmayın ve böyle bırakmayın. Bu, ölüler için yeri ve yemeği işaretleyerek uyanıklıkta yapılır. Bunu sıradan bir yemek sırasında yaparsanız, ölüm masasında bulunanlara dilersiniz.
Yararlı tavsiyeler
Çubukların nasıl kullanılacağını öğrenemiyorsanız, kalın kenardan ayrıldıkları için, eğitim süresi boyunca bunları sıradan bir lastik bantla sabitleyin.