Şiş kebap temiz havada iyi bir ruh hali ve neşeli bir şirkettir. Güneş ısınıyor ve parlıyor, evde oturmuyor. Arkadaşlarınızı, akrabalarınızı alın ve lezzetli kebaplara gidin.
Tarifini seç
İhtiyacınız olacak
- - 1, 5 kg domuz eti boynu,
- - 2 soğan,
- - Kuru, öğütülmüş kırmızı biber ve kırmızı öğütülmüş karabiber 1.5 yemek kaşığı baharat,
- - 2 çay kaşığı tuz,
- - 2 çay kaşığı karabiber,
- - 50 ml bitkisel yağ.
Kullanım kılavuzu
1
Eti iyice durulayın, filmi kesin, damarları kesin ve keyfi parçalar halinde kesin. Küçük et parçaları daha hızlı pişer, bu yüzden tadı kesilir.
2
Bir adet soyulmuş soğanı rendeleyin ve etle karıştırın. Rendelenmiş soğanın suyunu elinizle sıkın, böylece et daha suludur. Tuz ve kırmızı biber ve kırmızı biber karışımı ile mevsim. İstenirse, et için başka kuru baharatlar ekleyebilirsiniz. İyice karıştırın ve bir saat bekletin.
3
Kalan soyulmuş soğanı geniş halkalara kesin. Soğan halkalarını ete koyun, bitkisel yağ ekleyin ve soğan halkaları hasar görmeyecek şekilde karıştırın. Barbekü için sadece bitkisel değil, aynı zamanda kokusuz ayçiçek yağı da kullanabilirsiniz.
4
Eti 4 saat boyunca serin bir yere koyun, gece boyunca bırakabilirsiniz. Kebabı pişirmeden önce eti çıkarın ve birkaç saat oda sıcaklığında bekletin.
5
Şişleri soğan halkaları ile serpiştirilmiş şişlerin üzerine yerleştirin. Hazırlanan kömür üzerinde yaklaşık 20 dakika kızartın. Et pişene kadar kızartın. Kebap turşusuna 150 ml su ekleyin ve kızartma sırasında elde edilen karışımı kebapların üzerine dökün. Pişmiş kebabı ketçap, sos, taze sebze ve otlar ile servis edin.