Sırın hazırlanması çok kolaydır, çünkü preparatta herhangi bir özel beceri gerektirmez. Bu işlem, herkesin sır için bir temel bileşen olarak kullanması için ekşi krema alırsanız daha da basitleştirilir.
Tarifini seç
Hızlı ekşi krema
Hazır kekler için krema pişirmenin en kolay yolu. Bu, aşağıdaki malzemeleri gerektirecektir:
- 1 yemek kaşığı. pudra şekeri;
- 2 yemek kaşığı. yemek kaşığı yağ ekşi krema ve süt.
Şeker önce elenmeli, sonra ekşi krema ile karıştırılmalıdır. Yavaşça süt dökün. Bitmiş sır sıvılaşıyor - sadece hamur işleri değil, aynı zamanda hafifçe ıslatın. Kuru kekler için iyi bir seçenek.
Ekşi krema buzlanma
Bu sır evrensel olarak adlandırılabilir, herhangi bir tatlı hamur işi için uygundur. Hazırlığının basitliği şaşırtıcıdır: herhangi bir şey pişirmenize, ısıtmanıza, kesmenize veya ovalamanıza gerek yoktur.
maddeler:
- 4 yemek kaşığı. ekşi krema yemek kaşığı (yağlı almak daha iyidir);
- 1/2 su bardağı pudra şekeri;
- 1 yemek kaşığı. bir kaşık limon suyu.
Pudra şekeri önce topak kalmayacak şekilde elenmelidir. Sonra pürüzsüz olana kadar ekşi krema ile karıştırın. Daha sonra, karışıma az miktarda taze sıkılmış limon suyu eklenir. İstenirse, ince bir rende üzerine sürdükten sonra bitmiş sırya biraz limon kabuğu rendesi ekleyebilirsiniz. Kek veya pastayı ekşi kremadan bitmiş sır ile kaplamak için kalır.
Ekşi krema üzerine çikolata sosu
Çikolata sosu hamur işleri üzerinde her zaman güzel ve iştah açıcı görünür. Vanilya özü buna hoş bir aroma katacaktır.
maddeler:
- bir bardak pudra şekeri;
- 125 g ekşi krema;
- 120 g bitter çikolata;
- 1 çay kaşığı vanilya özü, tereyağı;
- 1 1/2 yemek kaşığı. yemek kaşığı mısır şurubu.
Çikolata sosu hazırlanmasında da karmaşık bir şey yoktur. İlk olarak, siyah çikolata bir tencerede ezilmeli, su banyosuna konulmalı ve bir parça tereyağı ile eritilmelidir. Homojen koyu bir kütle oluşturmak için çikolatayı ve tereyağını karıştırın. Daha sonra çikolataya mısır şurubu ve vanilya özütü eklenir. Bundan sonra, buzlanma biraz soğumalıdır.
Ekşi krema, bir bardak pudra şekeri ile tamamen homojen olana kadar çırpılır. Daha sonra ekşi krema eritilmiş çikolata ile kısımlar halinde karıştırılır. O zaman küçük şey: bitmiş kekleri veya pastayı çikolatalı krema ile örtün.