Geleneksel bezelye çorbası, yemeğe özel bir tat ve eşsiz bir aroma verecek füme kaburgalar ekleyerek çeşitlendirilebilir. Yavaş bir tencerede böyle bir çorbayı pişirmek oldukça basittir ve pişirme işleminin kendisi normal bir ocakta pişirmekten çok daha az zaman alacaktır.
Tarifini seç
İhtiyacınız olacak
- - 2 litre su;
- - 300 g füme domuz kaburga;
- - 300 g öğütülmüş bezelye;
- - 2 soğan başı;
- - 2 havuç;
- - 700 g patates;
- - 2 yemek kaşığı. ayçiçek yağı yemek kaşığı;
- - tadı tuz.
Kullanım kılavuzu
1
Bezelyeleri kaynar suyla dökün ve 1 saat bekletin. Şu anda, havuç ve soğanları küpler halinde kesin.
2
Ayçiçek yağını multicooker kasesine dökün, doğranmış sebzeleri içine koyun ve "Kızartma" modunda 15 dakika kızartın. Bu işlem en iyi kapak kapalı olarak yapılır, sebzeleri rejimin sonuna kadar periyodik olarak karıştırır. Bitmiş kızartmayı çorba için ayrı bir kaseye koyduk.
3
Füme domuz kaburgalarını yıkayıp parçalara ayırıyoruz.
4
Islatılmış bezelye, domuz kaburgalarını multicooker kasesine koyun ve iki litre su ile doldurun. “Çorba” programını 2 saat boyunca açıyoruz.
5
Patatesleri temizler, yıkar ve küpler halinde keseriz. Pişirmenin bitiminden 30 dakika önce, doğranmış patatesleri, tadına göre tuzu ve havuç ve soğanlardan multicooker kapasitesine kadar pişmiş kızartmayı ekleyin.
6
Pişirdikten sonra multicooker kapağını kapalı bırakın ve çorbayı biraz demleyin.
7
Füme kaburgalar sayesinde bezelye çorbası lezzetli, doyurucu ve aromatiktir. Bu yemek tost veya kruton ile servis edilebilir.