Her zamanki anlamda bir sandviç ekmek ve tereyağı, bazıları peynir veya sosis koyuyor. Ancak sıcak sandviç hazırlamak için tarifler var, çeşitli malzemeler ve dolgular ile grev yapıyorlar.
Tarifini seç
Sıcak ringa balığı sandviçleri
İhtiyacınız olacak:
- tuzlanmış ringa balığı 1-2 adet;
- beyaz dilimlenmiş somun;
- süt 0.5 l;
- hardal - 1-2 yemek kaşığı. l;
- haşlanmış yumurta sarısı - 2-3 adet;
- bitkisel yağ.
Balıkları kestik, deriyi, sırtını kemik ve bağırsaklarla çıkardık. Ortaya çıkan iki fileto yarısı 3-4 cm genişliğinde parçalar halinde kesilir. Fileto parçalarını 30-40 dakika süte batırın. Sarısı yavaş yavaş 1 çorba kaşığı ekleyerek hardalla ovalayın. l. ayçiçek yağı. Her iki taraftaki ekmek dilimlerini altın kahverengi olana kadar ayçiçek yağında kızartın, bir kağıt havlu üzerine hafifçe soğutun. Her dilimi bir yumurta hardal kütlesi ile yağlar, üstüne ringa balığı parçaları yayarız. Fırını 180 dereceye ısıtın, sandviçleri fırın tepsisine koyun ve 5-7 dakika pişirin. Masaya sıcak servis yapın.
Sıcak Sandviçler
İhtiyacınız olacak:
- beyaz ekmek veya somun;
- domates 1-2 adet;
- 2-3 adet sosis;
- maydanoz 5-6 dal;
- sarımsak - 2-3 diş;
- mayonez - 2 yemek kaşığı. l;
- sert peynir - 80-100 g;
- ayçiçek yağı.
Domates ve sosisleri (haşlanmış sosis) orta boy küpler halinde kesin, bir kaseye koyun. Maydanoz ince doğranmış, bir kaseye dökün. Sarımsakları soyun ve rendeleyin (sarımsak presi içinden geçirin), sosislere ve domatese ekleyin. Tüm malzemeleri karıştırıyoruz ve dolguyu mayonez ile baharatlıyoruz, tekrar karıştırın. Pişirme kabını bitkisel yağla yağlayın, içine dilim ekmek koyun. Dolguyu ekmeğin üzerine koyun ve kaba bir rende üzerine rendelenmiş peynir serpin. Fırın tepsisini önceden 180 dereceye kadar ısıtılmış fırına koyduk ve 15 dakika pişirdik. Bu sandviçlere servis yapmak hem sıcak hem de soğutulmuş olabilir.
