Tarifini seç
Dünyada Vryatli, karabuğday çorbası yemeyen en az bir kişi var. Kompozisyon ve hazırlık açısından basit, hemen hemen her evde çok sağlıklı bir çorba hazırlanır. Karabuğday her insanın diyetinde olmalıdır. Bu tahıl, normal hemoglobini korumak için vücutta gerekli olan demir açısından zengindir. Karabuğday, yüksek vitamin ve mineral içeriği nedeniyle popüler olarak “tahılların kraliçesi” olarak adlandırılır. Dünyada, bir tanesi karabuğday çorbası olan bu tahıldan hazırlanan çok çeşitli ve çok lezzetli yemekler var. Karabuğday çorbası, nasıl pişirileceğine bağlı olarak, çok tatmin edici ve belki de diyet olabilir. İnsan diyetinde asla gereksiz olmayacaktır. Karabuğday çorbası pişirirken, asıl şey kaliteli tahıllar kullanmaktır. Karabuğday bir tavada hafifçe kızartılırsa çorba çok lezzetli olur. Karabuğday oldukça çabuk pişirilir ve çorbayı yapmak için gereken süre onun tarifine bağlıdır. Çorba, et suyunda sebzeden daha uzun süre pişirilir.
Diyet karabuğday çorbası (pişirme süresi 20-30 dk)
İçindekiler
1 litreye göre. su
- 2 küçük caffeo
- 3 yemek kaşığı karabuğday
- 1/2 küçük soğan (soğan)
- havuç
- defne yaprağı
- tadı tuz
- tereyağı veya bitkisel yağ
Pişirme yöntemi
Bir tencereye su dökün ve ateşe verin. Karabuğdayı durulayın ve durulayın. Soğanı küçük küpler halinde doğrayın, havuçları kaba bir rende üzerine rendeleyin. Kaynar suda yaklaşık 1 çorba kaşığı doğranmış soğan ve rendelenmiş havuç ekleyin ve 2-3 dakika kaynatın. Sonra patatesleri ekleyin (bir patatesi küpler halinde doğrayın ve ikinciyi 4 parçaya kesin), tatmak için tuz ekleyin ve 10 dakika daha kaynatın, karabuğday ekleyin ve 20-25 dakika boyunca yumuşayana kadar pişirin. Tahıl hazır olmadan 5 dakika önce tavaya 1 defne yaprağı ekleyin. Tahıl piştikten sonra, patatesin dörtte birini bir kaseye alın, ezin ve tavaya geri koyun (bu hile sayesinde çorba doymuş hale gelir). Tavayı ısıdan çıkarın ve bir dilim tereyağı (veya 1 çay kaşığı sebze) ve otlar ekleyin. Yemek hazır. Bu düşük kalorili çorba, herhangi bir diyet için mükemmeldir.
Klasik Karabuğday Çorbası Tarifi
Klasik tarife göre karabuğday çorbası hazırlarken tavuk eti kullanılır. Tavuk eti oldukça hızlı pişirilir ve vücut tarafından kolayca emilir.
İçindekiler
2 litre bazlıdır. su
- 80 g karabuğday
- 200-250 g tavuk
- 3 orta crtofelin
- 1 orta boy soğan
- 1 küçük havuç
- tadı tuz
- 1 diş sarımsak
- defne yaprağı
- kızartma için yağ veya ayçiçek yağı