Kabak - iddiasız kültür ve zengin hasat verir. Ama sadece bu yüzden değil, popüler. Bu, hasat ve günlük yemekler için mükemmel bir hammaddedir ve diyeti büyük ölçüde çeşitlendirir. Kabakları güveçlere, patates püresine ekleyebilir, ayrı ayrı ve sebzelerle işleyebilirsiniz. Fırında hızlı ve lezzetli kabak pişirmeyi biliyorsanız, sağlıklı ve besleyici yiyecekleri çırpınacaksınız.
Tarifini seç
Fırında kabak
Fırını 180 ° C'ye ısıtın. Bu arada, birkaç kabak yıkayın, eski olanlarda cildi ve tohumları çıkarın, eti parçalara ayırın. Tatmak için tuz ve bitkisel yağ ile yağlanmış bir fırın tepsisine koyun. Fırında sadece 7 dakika bekletin.
Domatesleri yıkayın ve ince halkalar halinde kesin. Onları kabak üzerine koyun ve 5-6 dakika daha pişirin. Bundan sonra, ısıyı kapatın, üzerine bir bardak rendelenmiş sert peynir serpin ve serpintileri eritmeden önce yemeği kapalı bir fırında tutun. Taze, ince doğranmış dereotu ile servis yapın.
Patlıcan ve domates ile fırında kabak
Yıkayın, soyun ve aynı boyutta bir çift patlıcan, kabak, 3-4 patates ve domates halinde kesin. Patlıcan dilimlerini emaye bir kasede ayırın, tuzlayın ve karıştırın.
Fırın 180 ° C'ye ısıtılırken, bir çorba kaşığı tereyağını bir tavada eritin, iki çorba kaşığı buğday unu ile karıştırın, altın kahverengi olana kadar kızartın ve iki bardak sütle karıştırarak seyreltin. Sosu bir süre kısık ateşte tutun, karıştırmayı bırakmayın, sonra ocağı kapatın. Soğuduktan sonra, dövülmüş tavuk yumurtasını elde edilen maddeye çırpın.
Bitkisel yağ ile yağlanmış bir fırın tepsisine, soğuk su akışı altında yıkanmış bir patlıcan tabakası, ayrıca kabak, domates, patates koyun, tadı için birkaç kafa ezilmiş sarımsak ve biber ve sofra tuzu ekleyin. Sosu üstüne dökün ve yarım bardak rendelenmiş sert peynir serpin. Bir parça folyo ile örtün ve 30 dakika fırında tutun. Taze doğranmış otlar ile sıcak servis yapın.
Etli fırında kabak
Sadece her gün için değil, aynı zamanda tatil için de hızlı ve lezzetli kabak pişirebilirsiniz. Örneğin, kıyma ile doyurucu bir meze yapmayı deneyin. Bunu yapmak için, kabuğu soyun ve aynı kalınlıkta daireler halinde kesin. Çekirdek ile tohumları çıkarın, temiz kabak halkaları yapın.
Soğanı soyun ve çok ince doğrayın, sonra iki bardak kıyma ile karıştırın. Tatmak için biber ve sofra tuzu ekleyin. Daha önce rafine ayçiçek yağı ile yağlanmış bir fırın tepsisine, kabakları koyun ve eti her bir kabın ortasına koyun.
Bir kaseye birkaç çorba kaşığı% 20 ekşi krema ve mayonezle karıştırın, ardından kabak ile karışımı yağlayın. 180 ° C'de fırında kabak pişirin.