Brokoli bir lahana olarak kabul edilmesine rağmen, yaprakları değil, açılmamış çiçek tomurcuklarını kullanır. Satın alırken, çatalların taze olduğundan ve parlak yeşil bir renge sahip olduğundan emin olun. Brokoli birçok A ve C vitamini içerir ve ondan çok lezzetli yemekler pişirebilirsiniz. Brokoli soslu fırında pişirmenin en kolay yolu.
Tarifini seç
İhtiyacınız olacak
-
- 500 g brokoli
- 10 gr tereyağı
- 1 soğan
- 250 ml süt
- 100 gr rendelenmiş peynir
- 100 ml krem
- 3 çay kaşığı nişasta
- biber
- tuz
Kullanım kılavuzu
1
Benzer şekilde, hemen çok sayıda brokoli pişirebilir ve şenlikli yemeklerden biri olarak hizmet edebilirsiniz. Buna büyük bir katkı, patates püresi kroketleri olabilir.
2
Brokoliyi soyun, dalları ana gövdeden ayırın. Güdük küçük parçalar halinde kesin, kaynar tuzlu suya batırın ve birkaç dakika sonra kesilmiş tomurcukları oraya gönderin. Brokoliyi sonraki 10 dakika pişirin, sonra suyu tavadan boşaltın.
3
Tereyağını bir tavada eritin, soğanı içindeki küçük küpler halinde şeffaf bir duruma getirin. Aynı zamanda, sütü ayrı bir tavada kaynatın ve içine 50 gram rendelenmiş peynir çözün, soğanı tavaya sütle dökün.
4
Soğuk kremaya nişasta ekleyin, iyice karıştırın, bir tavaya dökün, sosu kalınlaştırmak için getirin, tuz ve karabiber ile baharatlayın, tavanın altındaki ısıyı kapatın.
5
Brokoliyi bir pişirme kabına koyun, kalan rendelenmiş peyniri serpin, sosu dökün ve peynir eriyene kadar 5-10 dakika sıcak bir fırına koyun.
Dikkat et
Çanak çok tatmin edici görünüyor, bu nedenle ortaya çıkan miktarı küçümsemeyin.
Yararlı tavsiyeler
Bu tarif iyidir, çünkü bunun için tüm malzemeler önceden hazırlanabilir ve konuklar gelmeden önce yemeği fırına gönderebilir.
İlgili makale
Lezzetli Brokoli Püresi Çorbası