Birçok aile lazanyayı en sevdikleri yiyecek olarak görür. Lazanya için birçok tarif var: mantarlı, sebzeli, balıklı, ancak bu tarif bir klasik. Lazanyayı sevdiklerinizin neşesine hazırlayın!
Tarifini seç
İhtiyacınız olacak
- - Lazanya için 9 yaprak hamur
- - 500 gr kıyma
- - 3 yemek kaşığı domates salçası
- - 200 ml su
- - 1 domates
- - 2 soğan
- - tuz
- - biber
- Beşamel sos için:
- - 100 g tereyağı
- - bir bardak süt
- - 100 g buğday unu
Kullanım kılavuzu
1
Lazanya için kıyma en iyisidir. Soğanları yarım halkalarda soyun ve doğrayın. Soğanı altına kadar sıcak bir tavada kızartın.
2
Kıymayı bir tavaya koyun ve soğanla sote edin. Sonra örtün ve neredeyse bitene kadar kısık ateşte pişirin. Bir bardak suda domates salçasını seyreltin. Ezmeyi kıyma ekleyin ve karıştırın.
3
Doğranmış domatesleri tavaya atın. Cildi domatesden önceden çıkarın, böylece yemek sırasında gereksiz fragmanlar ortaya çıkmaz. Kapağın altında yaklaşık 7 dakika haşlayın.
4
Beşamel sosu yapmak için tereyağını bir tencerede eritin. Unu kaynayan yağda topak kalmayacak şekilde karıştırın. Unu bir elek ile önceden eleyin. Süt ekleyin, sosu kaynatın ve ısıyı azaltın. Beşameli bir çırpma teli ile karıştırın. Kalınlaştırılmış sosu ocaktan alın.
5
Bir fırın tepsisini bitkisel yağla yağlayın ve lazanya hamurunu yerleştirin. Kıymanın 1 / 3'ünü üzerine koyun, sosun 1 / 3'ünü kıyılmış sosu ekleyin ve böylece katmanları iki kez değiştirin. Rendelenmiş parmesan ile yemeği bitirin.
6
Lazanyayı önceden ısıtılmış bir fırına 180 derece yerleştirin, yaklaşık 25 dakika pişirin. Peynir tamamen erimiş ve kabuklanmışsa, yemeği fırından çıkarabilirsiniz. Sıcak lazanyaya servis yapın, otlar ile süsleyin, marul yaprağına koyun.