İhale tavuktan yapılan sufle, diyet ve hafif bir yemektir. Sebzelerin yardımıyla daha iştah açıcı bir görünüm verilebilir ve çeşitli baharatlı otlar tadı daha zengin hale getirmeye yardımcı olacaktır.
Tarifini seç
İhtiyacınız olacak
-
- İlk tarif için:
- tereyağı;
- un;
- tavuk suyu;
- yumurta;
- tuzu;
- biber;
- tavuk göğsü;
- maydanoz yeşillikleri.
- İkinci tarif için:
- kırmızı dolmalık biber;
- tavuk filetosu;
- tuzu;
- bir yumurta;
- krem;
- biber;
- bitkisel yağ.
- Üçüncü tarif için:
- tavuk filetosu;
- yumurta akı;
- tuzu;
- beş kurutulmuş biber karışımı;
- kırmızı biber.
Kullanım kılavuzu
1
Taze otlar ile ihale tavuk sufle yapın. Bunu yapmak için, 2 yemek kaşığı tereyağı ve spazmı 2 yemek kaşığı unla eritin. Yarım bardak tavuk suyuna dökün ve un toplayıncaya kadar karıştırın. Sosu kalınlaşana kadar pişirin. Hafifçe soğutun ve 3 yumurta sarısı, tuz ve karabiber ekleyin.
2
400 gram tavuk göğsünü kaynatın ve bir karıştırıcı ile ezin. Bir demet maydanozun yeşilliklerini mümkün olduğunca küçük kesin. Sosu tavuk ve yeşillik ekleyin, her şeyi iyice karıştırın. 3 yumurta akını kalın bir köpükte bir tutam tuzla çırpın ve et karışımına yavaşça yerleştirin. Pişirme kabını tereyağı ile yağlayın ve gelecekteki sufle içine dökün. Fırında 170 ° C'de yaklaşık 40 dakika pişirin.
3
Güzel kokulu bir sufle hazırlamak için fırında bir kırmızı biber 7 dakika pişirin. Tavadan çıkarın ve bir cam kaba yerleştirin. Örtün ve 5 dakika bekletin. Sonra kabuğu çıkarın ve tohumlarla saplayın. 500 gram tavuk fileto ve biber hamurunu bir karıştırıcı ile öğütün. Tuz, bir tavuk yumurtası, 100 gram krema, karabiber ekleyin ve pürüzsüz olana kadar bir karıştırıcı ile çırpın.
4
Isıya dayanıklı yuvarlak şekli bitkisel yağla yağlayın ve tavuk karışımını içine dökün. Yüzeyi bir spatula ile pürüzsüz hale getirin ve 40 dakika boyunca 180 ° C'ye önceden ısıtılmış bir fırına koyun. Bitmiş sufleları bir tabağa atın ve formu çıkarın.
5
Kırmızı biber ile baharatlı bir sufle yapın. Bunu yapmak için, bir mutfak robotu ile 500 gram tavuk fileto öğütün. Ayrı bir kapta, 2 yumurta akını bir tutam tuzla yemyeşil bir köpüğe çırpın. Proteinleri doğranmış filetoya yavaşça enjekte edin ve biraz tuzlayın.
6
Beş kurutulmuş biber ve kırmızı biber karışımı ile tatlandırın. Pişirme manşonunun bir ucunu bağlayın ve pişirilmiş kütleyi içine yerleştirin, diğer ucunu sıkıştırın ve bağlayın. Manşonu kaynar suya batırın ve yaklaşık bir saat pişirin.
İlgili makale
Meze için tavuk fileto. Terrine Tarif