Dışarıya gidiyorsanız veya açık büfe masa kurmak istiyorsanız veya sadece hızlı ve lezzetli bir şeyler pişirmek istiyorsanız - dolgulu bir pide seçin.
Tarifini seç
Kullanım kılavuzu
1
Yapmanız gereken ilk şey pide ekmeğini seçmektir. İnce ve taze olmalıdır. Satın alırken sıkı bir tüp ile yuvarlamaya çalışın. Eğer işe yaradıysa ve çatlak ve gözyaşı yoksa - pide uygundur.
2
Aslında, pide ekmeği için olası dolgular listesi çok büyüktür. Burada en basit ama en lezzetli pide ekmeğini yapmak için bir tarif bulacaksınız - otlar ile pide.
3
Yeşilleri alın (her bir pide ekmeği için istediğiniz birkaç buket yapabilirsiniz):
- kişniş ve maydanoz;
- dereotu, maydanoz, karabiber;
- maydanoz, dereotu, yeşil soğan;
- fesleğen, maydanoz, biber, kekik, mercanköşk.
Bunların en ihale kişnişli pide ekmeği, çok baharatlı ve kokulu - fesleğen veya yeşil soğan ile.
Yeşillikleri iyice durulayın, ince doğrayın.
4
Tatmak için, ince bir rende veya sarımsak sıkacağı kullanarak doğranmış her pide yaprağına 1-2 büyük veya 2-4 küçük diş sarımsak ekleyin.
5
Tatmak için tuz ve baharat serpin. İyice karıştırın.
6
Provencal mayonez ekleyin Pide ekmeği üzerine ince bir tabaka ile (yaprak başına yaklaşık 100 ml) uygulamak yeterli olmalıdır.
Her şeyi tekrar karıştırın.
7
Elde edilen kütleyi pide ekmeğine çok kenarlara koyun. Pide ekmeğinin tadına limon suyu serpilebilir.
5-7 cm genişliğinde bir şerit elde etmek için bir pide ekmeği yuvarlayın (dolgular daha büyükse, bir rulo ile katlayabilirsiniz). Kapalı bir kaba veya plastik bir torbaya koyun ve 6-7 saat buzdolabına batırın.
8
Pide ekmeğini buzdolabından çıkarın ve 3-4 cm genişliğinde şeritler halinde kesin. Marul yaprakları üzerine yerleştirilmiş pide ekmeği servis edin.
9
Pide ekmeğini otlar ile takdir ettikten sonra, dolgu ile güvenle denemeye başlayabilirsiniz. Üzerine peynir (normal, işlenmiş, füme), domates, biber, zeytin, jambon, somon, havyar, doğranmış mantar ekleyebilirsiniz.
Mükemmel bir dolgu mayonez veya ekşi krema ile terbiyelenmiş herhangi bir salata olabilir.
Yararlı tavsiyeler
Düzenli peynir veya süzme peynir eklerseniz, bu ürünler mayonez absorbe etme eğiliminde olduğundan ve pide kuru kaldığı için daha yüksek bir mayonez tüketimi gerekir.
Jambon, sebze ve füme peynir en iyi büyük küplerde eklenir.
İlgili makale
Yengeç çubukları ile pide rulo nasıl yapılır