Limon aroması ve haşhaş tohumu ile çörekler birçok pişirme sevgilisine hitap edecek. Bu tarife göre, çay ve kahve içmek için mükemmel olan yemyeşil, nemli ve yumuşak çıkıyorlar.
Tarifini seç
İhtiyacınız olacak
- Test için:
- - 2 yemek kaşığı un;
- - 1 çay kaşığı kabartma tozu;
- - ½ çay kaşığı soda;
- - ½ çay kaşığı tuzu;
- - 2 yemek kaşığı haşhaş tohumu;
- - 50 g tereyağı;
- - ¼ Sanat. bitkisel yağ;
- - ¾ Sanat. + 2 yemek kaşığı şeker;
- - 1 yemek kaşığı limon kabuğu rendesi;
- - 2 büyük yumurta;
- - ¾ Sanat. + 2 yemek kaşığı ayran (yağsız yoğurt veya ekşi süt);
- - 2 yemek kaşığı taze limon suyu;
- - biraz yumuşatılmış tereyağı.
- Sır için:
- - 1 ¾ Sanat. pudra şekeri;
- - 3 yemek kaşığı taze limon suyu.
Kullanım kılavuzu
1
375 ° C'ye kadar ısınmak için fırını açın.
2
Bir kapta un, kabartma tozu, soda, tuz ve 1, 5 yemek kaşığı birleştirin. haşhaş tohumu.
3
Tereyağını eritin veya yumuşayıncaya kadar oda sıcaklığında bırakın. İkinci kapta, eritilmiş tereyağı, bitkisel yağ, şeker, limon kabuğu rendesini 1 dakika karıştırıcı ile çırpın. Her seferinde bir yumurta ekleyin. Tekrar çırpın.
4
Büyük bir kapta ayranı limon suyu ile karıştırın. Biraz kıvrılmaya başlayacak, bu yüzden çok hızlı bir şekilde yol alın.
5
Yavaş yavaş un ve kremalı yumurta karışımını ayran içine dökün. Hamuru yoğurun, sıvı olmamalı ve formda kalmalıdır.
6
Fırın tepsisini parşömen kağıdıyla örtün. Hamur torbasını doldurun ve halka şekilli kütleyi sıkın. Bu hamur miktarından yaklaşık 18 parça çörek elde edilir. Önceden ısıtılmış bir fırında 7-8 dakika pişirin, kürdan ile hazır olup olmadığını kontrol edin. Pişmiş çörekleri soğumaya bırakın.
7
Buzlanmayı pişirin. Pudra şekeri ve limon suyu ile çırpın, kitle topaklar olmadan homojen olmalıdır. Çörekleri buzlanma ile yayın ve oda sıcaklığında sertleşmesine izin verin. Dekorasyon için haşhaş tohumu serpin.
Yararlı tavsiyeler
İstenirse, pişmiş çörek şeker sırını uygulamadan önce limon reçeli ile kaplanabilir. Daha sonra sır parlak görünecek ve donutlar daha zengin bir limon aromasına sahip olacak.