Eti çeşitli şekillerde pişirebilirsiniz. Ürün haşlanmış, fırınlanmış, kızartılmış, ulusal özelliklere göre hazırlanmıştır. Et yemeklerine baharat ve çeşitli malzemeler ekleyebilirsiniz. Arnavut eti bir tür doğranmış köfte.
Tarifini seç
İhtiyacınız olacak
-
- et;
- sarımsak;
- soğan;
- mayonez;
- tavuk yumurtası;
- un veya nişasta;
- tuz
- öğütülmüş karabiber;
- bir kızartma tavası;
- emaye kase;
- yemeklik yağ.
Kullanım kılavuzu
1
Eti alın ve soğuk su altında yıkayın. Herhangi bir ürün çeşidini kullanabilirsiniz: tavuk pirzola, sığır etinden daha hızlı pişirilir. Eti bir havluyla kurulayın, filmleri ve tendonları soyun ve bir kesme tahtası üzerine koyun. Bir bıçakla küçük parçalar halinde kesin ve bir emaye kaseye koyun. Ürünü ne kadar küçük keserseniz, pirzola o kadar lezzetli olur.
2
Ete tavuk yumurtası ekleyin ve karıştırın, tadı tuzlayın. Baharatları kullanamazsınız, çünkü mayonezde zaten bulunurlar. Daha sonra içeriğe nişasta veya un dökün, bunun için bir elek kullanın, yavaşça yapın, 1 kg et için 200 g kuru bileşene ihtiyacınız olacak. Ortaya çıkan karışımı tahta bir spatula ile iyice karıştırın, topak olmadığından emin olun.
3
Soğanı soyun, sebzeyi küçük küpler halinde kesin. Sarımsakları ayırın ve her birini kaba bir rende üzerine rendeleyin veya küpler halinde ince doğrayın. Emaye kaseye ekleyin, mayonezleri oraya koyun. Bağımsız olarak yapılan veya mağazadan satın alınan sosun herhangi bir versiyonunu kullanabilirsiniz. Malzemeleri karıştırın. Kabı buzdolabına birkaç saat boyunca, ideal olarak bir günlüğüne koyun. Tutarlılık olarak, kompozisyon krep için hamurlara benzemelidir.
4
Tavayı ısıtın, bitkisel veya zeytinyağı ekleyin. Pirzolaları krep gibi bir kaşık içine koyun. Bir yandan et hazırlama süresi 3-4 dakikadan fazla değildir. Sonra onları bir slayt ile bir tabağa koyun ve herhangi bir garnitür ile masaya servis yapın. Pirzola otlar ile dekore edilebilir ve domates sosu veya tadı başka herhangi bir ile servis edilebilir.
Dikkat et
Turşunun süresi kullanılan ete bağlıdır. Tavuk 2 saat içinde pişirilebilir ve sığır eti 10 saatten az olmamalıdır. İstediğiniz gibi mantar ekleyin.
Yararlı tavsiyeler
Doğranmış biberleri pirzolalara ekleyin. Böylece görünüşte daha parlak ve daha çekici olacaklar.