Yenilebilir kestane besleyici ve sağlıklı bir üründür. Yenilebilir kestane avantajlarından biri çok yönlülüğüdür. Bu değerli meyveleri tatlı ve şekersiz yemeklere ekleyebilir, kestane kızartır, pişirebilir, pişirebilir, bağımsız bir yemek olarak servis edebilir, salataların bir parçası olarak vb. Ve yenilebilir kestane meyvelerinden, pişirme gerektirmeyen lezzetli kurabiyeler de yapabilirsiniz.
Tarifini seç
İhtiyacınız olacak
- - yenilebilir kestane - 400 g;
- - bal - 1-2 yemek kaşığı.
Kullanım kılavuzu
1
İlk önce kestane hazırlamanız gerekir. Bu, çerezlerin üretiminden hemen önce değil, önceden yapılabilir.
Kabuğu çıkarmadan yenilebilir kestane, soğuk suya batırılmalıdır. Meyveleri soğuk suyla doldurmak ve gece boyunca bırakmak en iyisidir.
2
O zaman kestane pişirmelisin. Bunu yapmak için, bir iğne ile önceden delin veya kabuğu birkaç yerde dikin veya keskin bir bıçakla doğru kesimler yapın.
Daha fazla işlem için hazırlanan yenilebilir kestane, kuru bir fırın tepsisine bir kat halinde yerleştirilir ve önceden 200 dereceye kadar ısıtılmış bir fırına konur. Kestane boyutuna bağlı olarak 20-40 dakika bekletin. Küçük kestane, aşırı kurumayı önlemek için 180 derece sıcaklıkta pişirin.
3
Pişmiş kestane soyulmalıdır. Avuç içi ile kestaneye ilk kez basarsanız, daha sonra kabuğu dikkatlice çıkarın. Çekirdeğin üzerinde kalan kabuk bir bıçakla çıkarılmalıdır. Bundan sonra kestaneleri yaklaşık 10 dakika kaynar suda kaynatın. Çekirdekler yumuşak ve sulu olur. Bu şekilde hazırlanan kestaneleri bir kıyma makinesinden geçirin. Elde edilen toz tozu bal ile karıştırın. Bu durumda, küçük porsiyonlarda yavaş yavaş bal ekleyin. Sonuç oldukça plastik olmalı, ancak aynı zamanda biraz gevşek bir kütle olmalıdır.
4
Çerez kesiciler alın ve hamuru bu çerez kesicilere sıkıca bastırın. Daha sonra çerezleri dikkatlice çıkarın ve en az 30 dakika buzdolabında saklayın.
Ve hemen kestane kurabiyeleri servis edebilirsiniz.
5
Unutulmamalıdır ki, yenilebilir kestane çerezleri çok tatmin edicidir, çok fazla yiyemezsiniz.
Kestane kurabiyelerinin tadını çeşitlendirmek için çeşitli baharatlar kullanabilirsiniz: zencefil, kakule, karanfil, tarçın. Ayrıca, kurabiyelerin tadını ve besin özelliklerini zenginleştirmek için hamurun rendelenmiş narenciye lezzetini de ekleyebilirsiniz.
Yenilebilir kestane kurabiyeleri, Ortodoks oruçlarının yanı sıra vejetaryenler döneminde de tüketilebilir. Bu tür kurabiyeler, glutensiz ve vaka içermeyen bir diyetin normlarına göre yemek yiyen insanlar için de uygundur.