Pastırma füme pizza evde hızlı ve çok lezzetli pişirilebilir!
Tarifini seç
İhtiyacınız olacak
- Test için ihtiyacımız olan:
- - 500 g un
- - 30 g maya
- - 200 ml süt
- - 60 g tereyağı
- - 1 yumurta
- - 1/2 çay kaşığı tuz
- Dolum için ihtiyacımız olan:
- - 400g füme döş
- - 1 yemek kaşığı. kaşık kimyon tohumu
- - toz biber
- - mayonez
- - peynir
Kullanım kılavuzu
1
Dolgunun hazırlanması:
- Bir kesme tahtası üzerinde füme döşemeyi küçük küpler halinde kesin ve derin bir kaba koyun.
2
Hamuru mayasız bir şekilde pişirmek:
- 30 dereceye kadar ısıtılmış sütü kaba dökün ve mayayı çözün. Sonra unu tuz, şeker, yumurta, tereyağı ekliyoruz ve çözünmüş maya ile süt ekleyerek hamuru yoğuruyoruz. Hamuru 10 dakikadan fazla yoğurmayın, aksi takdirde çok katı olur. Ardından, bir havlu ile örtün ve sıcak bir yere koyun.
3
- Hamuru 1 - 1, 5 cm kalınlığında bir tabakaya yuvarlıyor ve yağlanmış bir fırın tepsisine koyuyoruz. Hamur için
füme brisket ve peynir dilimleri koyun. Kimyon tohumu, karabiber ekleyin ve bir poşet kullanarak mayonez ile baharatlayın.
4
- Ürünü fırında 160 - 180 derece sıcaklıkta 35 - 40 dakika pişirin.
Yararlı tavsiyeler
- Hamur işi torbanız yoksa, normal torbayı küçük bir delik açarak kullanabilirsiniz.