Bu salata, garip bir şekilde, İtalyan köklerine sahip! Dahası, onunla sadece sessiz küçük ev restoranlarında buluşabilirsiniz …
Tarifini seç
İhtiyacınız olacak
- 3 porsiyon için:
- - 200 g inci arpa;
- - 1/2 büyük tatlı kırmızı biber;
- - 1/2 büyük tatlı sarı biber;
- - 1 küçük kırmızı soğan;
- - 1 salatalık;
- - 1 domates;
- - pansuman için zeytinyağı;
- - 1.5 yemek kaşığı balzamik sirke;
- - Tuz ve taze çekilmiş karabiber.
Kullanım kılavuzu
1
İnci arpayı durulayın ve “karanfil” denilen şeyi kaynatın. Bunu yapmak için, pakette belirtilen pişirme süresini hafifçe azaltın, ancak her durumda deneyin!
2
Hazırlanan arpa suyunu boşaltın ve oda sıcaklığına soğumaya bırakın.
3
Arpa soğurken, tüm sebzeleri bir havluyla yıkayın ve kurulayın. Tohumları soyun ve küçük küpler halinde kesin. Ayrıca salatalıkları domates ve soğan ile doğrayın. Mümkün olduğunca ince kesmeye çalışın!
4
Tüm sebzeleri tahıl, tuz ve karabiberle karıştırın, biraz zeytinyağı ve balzamik sirke ekleyin. Bu salata, sabahları hazırlanabileceği ve çalışmak için sizinle birlikte alınabileceği için özellikle değerlidir: kesinlikle şaşırtıcı tadını kaybetmez!