Kendilerini tedavi etmek isteyenler için lezzetli balıklar. Parşömen içinde soğan ve havuç ile pişmiş ringa inanılmaz derecede sulu ve ihale çıkıyor. Bu yemek sadece günlük yaşam için değil, aynı zamanda şenlikli bir masa için de uygundur.
Tarifini seç
İhtiyacınız olacak
- - 1 kg ringa balığı,
- - 300 gram soğan,
- - 100 gram havuç,
- - tadı tuz,
- - tatmak için karabiber serpin.
Kullanım kılavuzu
1
Soğanları havuçla soyun ve durulayın. Soğanı ince yarım halkalara veya çeyreklere kesin (isteğe bağlı olarak küplerde mümkündür). Bir kaba rende üzerine havuç rendeleyin. Soğanı ve havuçları bir kaseye aktarın, karıştırın, tuz ve karabiber tadı. Defne yaprağı ekleyin (isteğe bağlı).
2
Ringaları çözdürün, ölçeklerden temizleyin, gerekirse iç kısımları ve solungaçları çıkarın. İç kısımları çıkarırsanız, karnı kesmeyin, kafadan bir temizlik yapın. Temizlenen balıkları kağıt havlularla durulayın ve kurulayın. Her tarafta tuz ve biber (içte ve dışta). Havyarı ve sebze dolgusunu (soğan ve havuç) balığın içine koyun.
3
Masanın üzerine bir parşömen yaprağı sürün, üzerine bir ringa balığı koyun ve sıkıca sarın. Tercihen iki kat halinde sarın. Sadece parşömen kullanın, folyoyu alırsanız, pişirme sırasında üzerinde meyve suyunun akacağı mikro çatlaklar oluşur.
4
Fırın tepsisini folyo ile örtün ve üzerine bir ringa balığı koyun. Tavayı soğuk fırına yerleştirin. 180 derece çevirin ve balıkları 50 dakika pişirin.
5
50 dakika sonra fırını kapatın ve ringa balığı bir saat daha içinde bırakın. Bu süre balıkların ılık bir duruma gelmesi için yeterlidir. Sonra balığı çıkarın ve açın, otlar ile süsleyin ve servis yapın.