Sorbe modern dondurmanın atasıdır, çünkü antik Roma'da hazırlanmıştır. Klasik sorbe meyve posası ve şekerden yapılır, ancak buna alkol, meyve suyu ve çeşitli baharatlar ekleyebilirsiniz.
Tarifini seç
Muz ve Bektaşi Üzümü Şerbeti
- 1 dondurulmuş muz;
- bir avuç taze bektaşi;
- 100 g dondurulmuş bektaşi;
- 2 yemek kaşığı. çorba kaşığı limon suyu;
- 2 yemek kaşığı. yemek kaşığı şeker;
- bir nane fışkın.
Muz, bektaşi üzümü, limon suyu ve şekeri yemyeşil bir köpük haline getirin. Bir kaba koyun ve buzdolabına koyun. İki saat sonra, bir nane fışkırmasıyla süsleyerek masaya getirin.
Kavun şerbeti
- 1 kavun;
- 1 limon;
- 2/3 su bardağı şeker.
Kavunu iki yarıya kesin ve tohumları soyun. Sonra posayı kesin ve büyük parçalar halinde kesin. Kavunu limon suyu ve şekerle çırpın. Elde edilen karışımı kapalı bir kaba aktarın ve bir saat boyunca dondurucuya koyun. Ardından servis yapmadan önce çıkarın, karıştırın ve tekrar temizleyin.
Ahududu ve Frenk üzümü şerbeti
- 2 su bardağı ahududu;
- 50 ml ahududu likörü;
- 1 su bardağı frenk üzümü;
- 200 g şeker.
Ahududu ve siyah kuş üzümü şeker ve likörle yemyeşil bir köpüğe çırpın. Bir kaba katlayın ve bir saat dondurucuya koyun. Sonra çıkarın, karıştırın ve tekrar dondurun. 3 saat sonra güzel bir balıkçı yakada servis yapın.