Etsiz çorbalar diyet yapanlar için iyidir. Birçoğu çorbanın tabanının mutlaka et suyu olduğuna inanıyor. Ve vejetaryen çorbalar, sebze çorbaları çok lezzetli ve besleyici değildir. Bu öyle değil. Et olmadan, mantar çorbası, süt, fasulye, makarna veya tahıllarla pişirebilirsiniz. Bu tür çorbalar oldukça doyurucu ve lezzetlidir.
Tarifini seç
İhtiyacınız olacak
-
- Patates - 200-300 gr.
- karnabahar - 200 gr.
- havuç - 1 adet.
- dolmalık biber - 1 adet.
- soğan - 1 adet.
- dereotu
- sarımsak
- bitkisel yağ
- biber
- tuz.
Kullanım kılavuzu
1
Biber, patates, havuç doğrayın.
Dereotu ve soğanı doğrayın.
2
Soğanı bir tavada kızarana kadar kızartın. Aynı havuçları ekleyin. Aşağıdaki biber. Sebzeleri 2 dakika kısık ateşte sote edin.
3
Su kaynatın, tuz. Patatesleri ekleyin, kısık ateşte kaynatın. Karnabahar ekleyin. Bir kaynamaya getirin.
4
Sebzeleri ekleyin ve tavadan dereotu. Pişirmenin sonunda sarımsak ve karabiber ekleyin.
Yararlı tavsiyeler
Etsiz çorbalar birkaç gün boyunca hazırlanabilir. Çorba kalın veya süt bazlıysa, düşük ateşte ısıtmanız gerekir. Kalınlaştırılmış fasulye veya makarna çorbasına biraz su veya sebze suyu ekleyebilirsiniz.