Bir yıldan itibaren çocuklar için yumuşak ve sulu köfte hazırlanmaya başlanabilir. Çocuk versiyonu için kıyılmış hindi eti veya diğer az yağlı kıyma kullanın. Hindi kıyma, düşük kalorili içerik ve sululık ile karakterizedir. Tavuk gibi görünüyor, ancak daha koyu bir renge sahip. Hindi kıymasının lezzeti biraz tarafsızdır, bu da mutfak başyapıtlarının hazırlanması sırasında herhangi bir hayal gücü göstermenizi sağlar.
Tarifini seç
İhtiyacınız olacak
- - kıyma - 500 g;
- - yumurta - 2 adet;
- - tuz, baharatlar - tatmak;
- - pirinç - 100 gr.;
- - soğan - 2 orta torç;
- - havuç - 2 adet. orta boy;
- - tavayı yağlamak için bitkisel yağ.
- Sos yapmak için:
- - domates suyu - 200 g;
- - su - 100 g;
Kullanım kılavuzu
1
Pirinç pişirmeye başlayalım. Akan su altında iyice yıkayın: pirinci bir kevgir içinde durulamak daha uygundur. Bir tavaya 100 g pirinç koyduk, 200 g su, tadı tuz, ateşe verdik. Pirinci 15 dakika pişirin. bitmiş devletin tabanına. Soğanları ve havuçları temizleriz: küçük küpler halinde kesilmiş soğan, kaba rende üzerinde üç havuç. Soğanları ve havuçları kıyılmış ete derin bir kapta aktarın ve iyice karıştırın.
2
Kıymaya 2 yumurta, tatmak için tuz baharatları ekleyin. Çocuklar için köfte pişirecekseniz, baharat eklemeyin. Bu durumda, yetişkinler için köfte, bu yüzden baharat ekledim. Kıymayı iyice karıştırın.
3
Pişmiş pirinci bitmiş halin tabanına elde edilen kütleye koyun, pürüzsüz olana kadar yoğurun: bunu temiz ellerle yapmak en iyisidir.
4
Fırın tepsisini ayçiçek yağı ile hafifçe yağlayın. Köfte kurmaya başlıyoruz. Kıyılmış toplar yapıyoruz ve bir fırın tepsisine koyuyoruz. Doldurma ellerinize yapışmaz, ellerinizi su ile nemlendirin. Tavayı 15 dakika fırına koyun. 200 ° C sıcaklıkta, böylece köftelerimiz kızarır.
5
Sosun hazırlanması: domates suyunu oda sıcaklığında suyla karıştırın, tadı tuzlayın. Domates suyu ekşi ise, biraz şeker ekleyebilirsiniz.
Tavayı 15 dakikada alıyoruz, köfteleri domates sosuyla döküyoruz ve 15 dakika daha ayarlıyoruz. Zaman sonra aromatik köfte alıyoruz ve aromatik lezzetin tadını çıkarıyoruz.
